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Sopa fría de melón y yogur

Por Reyes, 26 de agosto de 2013

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Sopa fría de melón y yogur

Un postre muy refrescante, ideal para rehidratarse en los calurosos días de verano. Además es muy sencillo y rápido de preparar, lo que viene genial para no pasarse mucho tiempo en la cocina cuando se están disfrutando las vacaciones o simplemente para aquellos que trabajan y no tienen tiempo de ponerse a cocinar platos muy elaborados. Y, además de rico y saludable, la sopa fría de melón y yogur es muy ligera, ideal para mantener el tipo disfrutando de un postre riquísimo.

INGREDIENTES para 4-6 personas:

  • 4 yogures naturales desnatados edulcorados
  • 400 ml de agua con gas
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 melón mediano, pelado y cortado en trocitos y sin semillas

ELABORACIÓN:

Basta con batir todos los ingredientes con la batidora y refrigerar bien antes de consumir.

Puedes añadirle un poco más de edulcorante si lo quieres más dulce y, si utilizas yogures sin edulcorante y lo aliñas con sal, pimienta y unas gotas de aceite de oliva, tendrás una sopa fría veraniega ideal para tomar de entrante en la comida o la cena. Acompañada con unas bolitas del propio melón y unos taquitos de jamón estará riquísima.

Espero que os haya gustado esta sopa fría de melón y yogur y que me contéis que tal en La Cocina de Alimerka.

Comentarios (1)

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Por Ana Belén González ferrero, 4 de julio de 2014

Que fácil!!! Lo apuntó para probar, gracias!!!

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