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Tallarines salteados con calamares y mejillones

Por Cefe, 12 de noviembre de 2015

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Tallarines salteados con calamares y mejillones


¿Tiene buena pinta el nombre verdad? Pues no te cuento nada cuando pasen los 40 minutos que transcurrirán cuando cocines este plato.

Ideal para los amantes del marisco…
Ideal para los amantes de las verduras…
Ideal para los amantes de la pasta…

Receta ideal para ti… ¡buen provecho!

DIFICULTAD: Fácil

TIEMPO: 40 minutos

INGREDIENTES para 4 personas: 

  • 180 g de tallarines
  • 200 g de pimiento verde
  • 200 g de pimiento rojo
  • 160 g de calabacín
  • 200 g de calamares
  • 150 g mejillones
  • 2 cucharaditas de Sal
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN: 

1. Comenzamos poniendo una olla con abundante agua, sal y un chorrito de aceite. Cuando rompa a hervir, añadimos la pasta y la removemos bien para que no se pegue al fondo y nos salga suelto. Dejamos cocer seis o siete minutos.

2. Tras cocer la pasta, la escurrimos y la enfriamos para que no se siga cociendo.

3. Cortamos las verduras en tiras y en una sartén añadimos un chorrito de aceite. Cuando esté bien caliente añadimos las verduras, una pizca de sal y dejamos que se cocine hasta que este crujientes.

4. Añadimos los calamares, rehogamos y por último, la pasta. Damos un par de vueltas a todo junto y…

5. Turno de añadir una pizca de sal y los mejillones. Ponemos nuestra cocina a fuego suave y dejamos cocinar tres minutos aproximadamente para que se termine de cocinar los calamares con el resto de ingredientes.

¿Qué os parece? ¿Preparamos la comida para hoy?