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Tallarines salteados con calamares y mejillones

Por Cefe, 12 de noviembre de 2015

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Tallarines salteados con calamares y mejillones


¿Tiene buena pinta el nombre verdad? Pues no te cuento nada cuando pasen los 40 minutos que transcurrirán cuando cocines este plato.

Ideal para los amantes del marisco…
Ideal para los amantes de las verduras…
Ideal para los amantes de la pasta…

Receta ideal para ti… ¡buen provecho!

DIFICULTAD: Fácil

TIEMPO: 40 minutos

INGREDIENTES para 4 personas: 

  • 180 g de tallarines
  • 200 g de pimiento verde
  • 200 g de pimiento rojo
  • 160 g de calabacín
  • 200 g de calamares
  • 150 g mejillones
  • 2 cucharaditas de Sal
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN: 

1. Comenzamos poniendo una olla con abundante agua, sal y un chorrito de aceite. Cuando rompa a hervir, añadimos la pasta y la removemos bien para que no se pegue al fondo y nos salga suelto. Dejamos cocer seis o siete minutos.

2. Tras cocer la pasta, la escurrimos y la enfriamos para que no se siga cociendo.

3. Cortamos las verduras en tiras y en una sartén añadimos un chorrito de aceite. Cuando esté bien caliente añadimos las verduras, una pizca de sal y dejamos que se cocine hasta que este crujientes.

4. Añadimos los calamares, rehogamos y por último, la pasta. Damos un par de vueltas a todo junto y…

5. Turno de añadir una pizca de sal y los mejillones. Ponemos nuestra cocina a fuego suave y dejamos cocinar tres minutos aproximadamente para que se termine de cocinar los calamares con el resto de ingredientes.

¿Qué os parece? ¿Preparamos la comida para hoy?
 

Comentarios (5)

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Por carmen, 12 de noviembre de 2015

Buena receta se la puede emplear como plato único

 

Por La cocina de Alimerka, 13 de noviembre de 2015

¡Efectivamente, Carmen! Sí que se trata de una receta que podemos emplear como plato único porque es muy equilibrada. Gracias por tus comentarios. Un saludo
 

Por Natalie, 23 de noviembre de 2015

Hola Cefe, que rico se ve esta receta, a mi encanta la pasta simplemete salteada, pero mi padre como no tenga slasa de tomate o de queso, etc., no le apetece. Me gustaria saber como poder convencerle para que lo pruebe la menos una vez sin salsa.

 

Por La cocina de Alimerka, 25 de noviembre de 2015

¡Buenos días Natalie! Muchas gracias por tu mensaje. Pues para convencerle, nada mejor que recetas como esta, como un día las pruebe, ya será fan de la pasta salteada, así que inténtalo. ¡Suerte!
 

Por elena, 4 de diciembre de 2015

Me parece un plato muy completo, pero tengo una duda, ¿los calamares no quedan duros con tan poco tiempo de cocción? GRACIAS

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