• Las recetas de Reyes

    Sopa Juliana al estilo francés

     

    Las tradicionales sopas de cebolla francesas, con pan y queso gratinado, son altamente irresistibles. Como nos encanta su sabor, hoy vamos a reinventarla. Pero sin complicarnos en exceso. Para ello vamos a utilizar la sopa juliana de Trevijano, una opción muy cómoda y saludable que utiliza verduras deshidratadas para mantener el 100% de sus propiedades nutricionales. ¿Te animas con ella?

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  • Las recetas de Cefe

    Ensalada de langostinos con patata cocida. Receta de aprovechamiento

     

    Si todavía te sobran langostinos de las pasadas Navidades, te proponemos que lo saques del congelador durante este mes para hacer la cuesta de enero más llevadera. Y un poco más económica. Con esta sencilla receta, realizaremos una ensalada muy completa con patatas y verduras que te ayudará a aligerar el cuerpo de los platos copiosos de las últimas semanas.

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  • Las recetas de Reyes

    Tupper saludable 3: tabulé de cuscús con caballa en conserva y yogur con nueces

     

    Si este año sigues empeñado en seguir cuidándote, en Alimerka seguimos empeñados en que lo consigas. Para que el esfuerzo no sea muy exigente, hoy te traemos un nuevo menú, muy completo y saludable, que podrás llevar al trabajo (o a dónde quieras), sin renunciar a comer rico. Se trata de una ensalada tipo tabulé de cuscús con verduras y filetes de caballa en conserva. Y cómo a todos nos gustan los postres, lo remataremos con uno riquísimo: un yogur natural con nueces y un chorrito de miel.

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    Receta low cost. Arroz con mejillones al horno

     

    Para ayudarte a ahorrar en la cocina pero seguir comiendo de forma saludable, hoy te proponemos una receta rápida, súper sencilla y, lo mejor, asequible para tus bolsillos. Para prepararla hemos utilizado arroz precocinado (aunque también puedes utilizar el tradicional) y una conserva de pescado. Una forma fácil de obtener un plato completo nutricionalmente, ¡y muy delicioso! 

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  • Las recetas de Reyes

    Mini tupper de atún, aguacate y nueces

     

    Esta idea es perfecta para disfrutar de un snack saludable, a la par que diferente. Está repleto de grasas buenas, una de las mejores opciones para cuidar la salud del sistema nervioso y del cardiovascular. Esto lo convierte en un tentempié o merienda perfecta para afrontar períodos de estrés, como la época de exámenes para los estudiantes, o una fuerte carga de trabajo en el entorno laboral. ¡Aguacate, nueces y atún son la receta mágica para recargar la batería de tus pilas!

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    Pastel de patata y atún en conserva

     

    Cocer, mezclar y hornear. Con estos tres sencillos pasos podrás crear un apetitoso pastel, perfecto como plato único pero también como acompañamiento de pescados a la plancha. Como si fuera un puré, pero con un extra de sabor. ¿Alguna ventaja más? Solo lleva patatas, unas latas de atún y un huevo, por lo que te resultará muy económico. 

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    Menú low cost: merluza a la mostaza con menestra y plátano con queso fresco

     

    En plena cuesta de enero, tener a mano algunos trucos para ahorrar en la cocina y hacerla así más llevadera, nunca está de más. Una buena opción en estos comienzos de año, es la de aprovechar el excelente precio que tienen los vegetales y pescados congelados, productos muy interesantes que se congelan en el momento justo para que no pierdan sus propiedades nutricionales, y que además resultan muy cómodas por lo rápido que se preparan. Además de económico, esta opción hará que no tengas que renunciar a un sabroso menú para cuidarte. 

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    Pudding de aprovechamiento

     

    Si este año te has propuesto aumentar tu consumo de hortalizas, y a la vez ser un poco más responsable con tu consumo energético, tenemos una receta perfecta que une los dos propósitos. Con esta parrillada de verduras al microondas obtendrás un plato saludable, rápido y muy económico.

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    Tosta con revuelto de alcachofas y setas, y pera asada al micro con canela. Menú low cost

     

    La temida cuesta de enero ya ha hecho acto de presencia, por ello hoy os traemos una idea para ahorrar en la cocina sin tener que renunciar al placer de comer bien. Para elaborar este menú, hemos optado por elegir productos más económicos pero de calidad: vegetales en conserva o congelados, que además nos facilitarán su preparación ya que vienen limpios y cortados. Con ellos hemos preparado una tosta con alcachofas y setas en revuelto. ¿De postre? Una pieza de fruta asada, pero en vez de en el horno, en el microondas. Así, además de ahorro energético, conseguiremos ahorrar en tiempo.

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    Parrillada de verduras con champiñones y frutos secos. Receta al microondas

     

    Si este año te has propuesto aumentar tu consumo de hortalizas, y a la vez ser un poco más responsable con tu consumo energético, tenemos una receta perfecta que une los dos propósitos. Con esta parrillada de verduras al microondas obtendrás un plato saludable, rápido y muy económico.

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    Trufas de roscón de Reyes

     

    Después de las Navidades es muy común tener la despensa llena de restos de dulces navideños que pueden terminar estropeándose si no los consumimos a tiempo. Uno de los más habituales es el del roscón de Reyes que, por su tamaño, suele resecarse antes de que nos lo hayamos podido terminar. Si no quieres tirar el de este año, haz unas trufas con esta rápida y sencilla receta.

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    Ensalada de invierno con turrón de Jijona

     

    Si tras las fiestas te han sobrado restos de turrón y te apetece darles una salida diferente y original, no te pierdas esta ensalada. Sí, has leído bien, una fresca y crujiente ensalada elaborada con frutas y polvo de turrón. Además de deliciosa, es una forma más saludable de disfrutar con los últimos dulces navideños.

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    Verduritas al papillote con gambas, tacos de jamón y huevo revuelto

     

    ¿Has oído hablar del “papillote”? Se trata de una técnica de cocina en la que los alimentos se cocinan envueltos, en sus propios jugos, gracias al vapor que se genera en el interior del paquete. Es una forma muy saludable de cocinar, y permite elaborar muchos productos diferentes: carnes magras, pescado, verduras de todo tipo… Esta receta puede ser una buena idea para  iniciarte en este sano método.

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  • Las recetas de Reyes

    Cookies de chocolate y avellanas sin gluten y sin azúcar

     

    Estas deliciosas galletas de chocolate y avellanas no llevan ni un solo gramo de harina ni de azúcar, y encima presumen de ser tiernas por dentro y crujientes por fuera. Su sabor recuerda a la clásica crema de leche, cacao y avellanas, por lo que engatusarán a pequeños y grandes. Además, no contienen ni gluten ni lactosa, y son aptas para veganos y vegetarianos, por lo que son aptas para, -casi-, todos los públicos. ¿Alguna ventaja más? ¡Sí! Solo llevan cinco ingredientes y quince minutos de elaboración. 

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    Salmón con tomates confitados y frutos secos

     

    Si este 2020 quieres disminuir los platos preparados en la sartén con gran cantidad de aceite, pásate a cocinar con el microondas. En pocos minutos puedes obtener comidas sencillas y sanas que solo te exigirán un poco de tiempo de preparación, del resto se encargará el micro. Una receta fácil para comenzar a sacarle partido a este electrodoméstico es esta receta de pescado con verduras.

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