• Las recetas de Reyes

    Tarta de Frixuelos Arcoiris

     

    Se acerca el Antroxu y nuestras cocinas comienzan a llenarse de deliciosos frixuelos, sin duda uno de nuestros dulces por excelencia. Ya que estamos en esta época tan festiva y colorida, te propongo darle una vuelta a la receta tradicional y presentar los frixuelos en forma de tarta o pastelitos individuales, teñidos de llamativos colores y rellenos con una deliciosa crema de queso mascarpone a la vainilla. ¡Es súper fácil de hacer y perfecta para preparar con los pequeños de la casa!

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    Pastel de Verduras al Micro

     

    Esta receta es perfecta para solucionar cualquier cena o comida rápida, incluso es ideal para el desayuno, si te gusta desayunar salado te encantará. Se trata de un pastel de verduras muy rápido y fácil de preparar, que podemos elaborar en el micro y así ahorrar tiempo y energía en la cocina. Va relleno de zanahoria, cebolla, pimiento rojo y guisantes, pero puedes utilizar las verduras de temporada que más te gusten. Como ves es una receta muy versátil que puedes ir variando cada vez. ¡Y es súper ligera y saludable!

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    King Cake o pastel de carnaval del Mardi Gras

     

    Durante los famosos carnavales del Mardi Gras de Nueva Orleans, las calles y hogares se llenan de preparaciones típicas como este King Cake. Por sus ingredientes te recordará a nuestro tradicional roscón de Reyes, aunque esta receta es mucho más sencilla: masa de hojaldre rellena de mantequilla, canela y azúcar moreno. Y para dejarla bien bonita, le hemos dado forma de trenza. En cuanto los disfraces estén listos, ¡ya puedes hincarle el diente!

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    Oreos saludables. Receta sin horno

     

    Hoy vamos a preparar la versión saludable de una de las galletas más famosas en nuestros supermercados. Y vamos a hacerlo de una forma muy sencilla, sin ni siquiera horno. Y es que estas galletas elaboradas con frutos secos, cacao y queso crema son una opción rápida y deliciosa para endulzar la tarde de forma improvisada, ¡o incluso un San Valentín!

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    Galletas de crema de cacahuete. Receta para microondas.

     

    Preparar galletas caseras nunca va a resultar tan fácil como con esta receta de tres ingredientes y cinco minutos de preparación. Aunque no te lo creas, la hemos conseguido sin encender el horno. ¿Cómo es posible? Cocinándolas con el microondas, ese electrodoméstico tan práctico que a veces dejamos solo para recalentar comidas. Si te apetece una merienda o desayuno dulce pero no tienes mucho tiempo, ya no tienes excusa. Saca la crema de cacahuete que este postre ya tiene nombre.

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    Bizcocho de cacahuete y zanahoria

     

    Se acerca el día más romántico del año y en Alimerka este año queremos haceros una proposición muy especial. ¿Y si en vez de sorprender a tu pareja, sorprendes a alguna de las personas que más quieres en este mundo? ¡Tus abuelos! San Valentín puede ser el momento perfecto para recordarles lo mucho que los quieres, sobre todo ahora que encabezan el ranking de ser los principales cuidadores de nuestra sociedad. Aprovechando nuestra crema de cacahuete 100% natural y extra cremosa, puedes dar forma a un delicioso bizcocho de zanahoria de la forma más sencilla.

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    Astur pokebowl. Hamburguesa de Ternera Asturiana con tomate y miel

     

    Nuestras nuevas burger meat de elaboración propia están para chuparse los dedos. Lo sabemos porque las hemos probado de varias formas, aunque si tuviéramos que quedarnos con una sería con este Astur pokebowl. Sin pan, y en plato hondo. El sabor de la Ternera Asturiana con tomate y miel casa a la perfección con una ligera guarnición vegetal y con unas patatas gajo asadas al horno realmente insuperables. ¡Más rico imposible!

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    Sandwich de garbanzos y aguacate

     

    He aquí una receta fantástica para disfrutar en cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la cena. Y lo más sorprendente de todo es que está elaborada con legumbres. Con este sandwich comerán garabanzos hasta los más reacios, y es que es una forma excelente para incorporar este grupo de alimentos a nuestra dieta. La idea es preparar un típico “mash” (del inglés, machacar) con estas legumbres y aguacate, y aderezarlo muy bien con limón, cebolla dulce, sal y pimienta.

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    Salpicón colombiano

     

    El salpicón es una receta tradicional de Colombia que irremediablemente recuerda a nuestra tradicional macedonia. Se elabora con frutas tropicales y suele macerarse con un zumo azucarado de sandía. En esta ocasión vamos a hacer una versión más saludable, sin azúcar, aprovechando el zumo de las naranjas, que además ahora están en plena temporada. El resultado es un postre tropical que te sentará genial después de cualquier comida gracias a sus propiedades digestivas.

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    Mamma mia! Hamburguesa de cerdo y boletus a la italiana

     

    En Alimerka estrenamos nuevas burger meat con unos sabores muy originales, y como no queremos que te quedes sin probarlas, hemos preparado unas recetas muy especiales para que se conviertan en una cena inolvidable. Como esta italiana pensada para la burger meat de cerdo con boletus. La jugosidad de la hamburguesa encaja a la perfección con el queso provolone, tomate seco y albahaca fresca, una combinación que podrás elaborar en solo 10 minutos. Mamma mia, ¡qué festín!

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    Tupper saludable 4: ensalada griega de patata, mandarina y chocolate negro

     

    Seguimos dando forma a nuestros tuppers saludables, y hoy lo hacemos con una receta con inspiración mediterránea. Para tu tartera del trabajo, hoy te proponemos una tradicional ensalada griega que hemos enriquecido con patata y huevo para convertirla en un completo plato único. Vitaminas, minerales, hidratos y proteínas. A nuestra fiambrera no le falta detalle para que puedas superar la jornada laboral con energía y sin que la digestión se haga cuesta arriba. Hasta incluye postre: una fruta de temporada, la mandarina, con una onza de chocolate 85%. Un capricho final, pero sin remordimientos.

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    Espinacas a la catalana

     

    Cataluña posee una rica gastronomía influida por la dieta mediterránea, de la que hoy os hacemos partícipes con esta ligera y sabrosa receta. Con un chorrito de aceite de oliva, unos ajos, unos frutos secos, y unas buenas espinacas conseguiremos una receta rápida y muy rica, que bien puede ser una cena saludable, o un crujiente acompañamiento para la comida. Una combinación única de sabores, simplemente irresistible.

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    Cuscús de brócoli

     

    Esta receta no es lo que parece. Aunque te parezca un cuscús de trigo, en realidad es una receta repleta de verdura. Es un cuscús sí, pero de brócoli. Una forma muy sencilla de comer ese vegetal que tanto nos cuesta ingerir. Ya sea como una cena ligera, o acompañada de arroz para la comida, ¡no te pierdas esta receta!

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    Bolitas de cacao, avellanas y café

     

    ¿Sabías que la ingesta conjunta de cacao más cafeína favorece la concentración? Por ello, si estás en época de exámenes y te apetece una merienda o tentempié que te siente bien, y te ayude a recuperar la atención, nada como estas bolitas energéticas. Las tendrás listas en un cuarto de hora, y podrás almacenarlas en la nevera para que te duren varios días. Olvídate de los suplementos nutricionales de ginseng o de jalea real. Nada te sentará mejor para estudiar este cuatrimestre que este dulce y saludable postre.

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