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Tortipizza

Por Reyes, 11 de mayo de 2020

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Esta es una idea genial para disfrutar de una cena ligera, pero a la vez saciante y reconfortante, o incluso para un desayuno o brunch diferente. La idea es disfrutar de una pizza con una base diferente, que será una sencilla y deliciosa tortilla francesa, sobre la cual ir añadiendo ingredientes a nuestro gusto. Una idea que encantará a toda la familia y que te solucionará esas cenas en las que no tienes muchas ganas de cocinar, pero quiere comer de forma saludable. Acompañada de una buena ensalada es un menú perfecto.

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 15 mins

Ingredientes: para 1 persona

  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen
  • 2-3 cucharadas de salsa de tomate
  • Mozzarella fresca u otro queso a tu gusto (opcional)
  • Una latita de atún
  • Un puñadito de aceitunas negras
  • Orégano y ajo en polvo
     

Elaboración:

  • Vamos a comenzar preparando nuestra tortilla francesa, que será la base de la pizza. Para ello batimos los huevos con una pizca de sal y pimienta y doramos la tortilla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  • Luego sólo tendremos que añadirle la salsa de tomate y los ingredientes elegidos, a mí me gusta aderezar el tomate con un poco de ajo en polvo y terminar con orégano espolvoreado. Para dorar nuestra pizza podemos hacerlo en la misma sartén, poniendo una tapa, en el horno o bien en el microondas.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka:

Esta receta es muy versátil, puedes añadirle cualquier ingrediente que tengas en la nevera.
 

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