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Tostadas con huevos revueltos dulces y fruta

Por Reyes, 11 de noviembre de 2016

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Tostadas con huevos revueltos dulces y fruta


¡Muy buenos días!

Y digo esto porque hoy vengo con un desayuno con el que es imposible no empezar el día super bien. Se trata de unas deliciosas tostadas con huevos revueltos, pero dándoles un pequeño giro de tuerca para hacerlos dulces y servirlos con fruta. En este caso he elegido la pera, que es ideal para hidratarnos por la mañana por su alto contenido en agua. Creo que es un desayuno ideal para cualquier día de la semana, pero muy especialmente para una mañana relajada de domingo, y así disfrutarlo sin prisas en buena compañía.

DIFICULTAD: muy fácil

TIEMPO: 5 minutos

INGREDIENTES:

  • 2 rebanadas de pan integral
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de miel y un poco más para servir
  • canela en polvo
  • 1 pera
     

 

ELABORACIÓN

1. Vamos a comenzar poniendo el pan a tostarse en el tostador, el horno o una sartén.

2. Mientras tanto, batimos los huevos en un bol y les añadimos un poco de sal y un chorrito de miel.

3. Calentamos una sartén antiadherente (si es necesario añadir un poquito de aceite o mantequilla) y echamos los huevos batidos y a fuego lento los vamos cocinando sin dejar de remover, hasta que se vayan cuajando a nuestro guste y se queden revueltos.

4. Servimos encima de las tostadas, con la pera cortada en trocitos por encima y espolvoreados con canela y miel al gusto.

Sugerencia de la Cocina de Alimerka

También puedes hacer la receta con sólo un huevo en el caso de que no tengas mucha hambre por las mañanas. Combínalos con cualquier fruta de temporada y disfruta de un desayuno delicioso y diferente cada vez. Un poquito de vainilla a la hora de batir los huevos le dará un toque aromático y dulzón irresistible. Es imprescindible servirlos recién hechos para disfrutarlos en su punto.

¿A quién vais a sorprender este fin de semana con este super desayuno?
 

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