Trucha al horno con patatas panadera

Por Cefe, 22 de octubre de 2019

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El pescado al horno es una forma muy rápida y práctica de incluir pescado azul en tus comidas o cenas. Con solo una cebolla y un puerro conseguiremos darle mucho gusto a la trucha, que podremos acompañar con unas sabrosas patatas panadera. 

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Guiso de verdinas a la marinera

Por Cefe, 19 de octubre de 2019

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La verdina es una alubia asturiana, verde y pequeña, que destaca por su delicadeza y por su suavidad. Para que esta legumbre pueda presumir de todo su sabor, la hemos preparado a modo de guiso marinero para que el marisco pueda resaltar su sabor.

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Pastel de repollo y carne

Por Cefe, 17 de octubre de 2019

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Este pastel salado es la excusa perfecta para dar la bienvenida a una de las verduras más tradicionales del otoño y el invierno. El repollo adquiere una textura muy jugosa en esta sencilla receta con carne picada que quedará muy tierna tras unos minutos en el horno sin falta de cocinar previamente las hojas. ¿Preparados para dar la bienvenida al frío?

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Arroz con bogavante al estilo nikkei

Por Cefe, 15 de octubre de 2019

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La fusión de la comida peruana y la japonesa tiene como resultado la cocina nikkei, un estilo que fusiona ambas gastronomías dando como resultado unos platos únicos. Hoy te proponemos que te dejes llevar por los aires orientales y sudamericanos para reinventar uno de los platos de siempre que nunca fallan en la mesa: arroz con bogavante. 

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¿Una receta sencilla que podría estar en la carta de un gran restaurante? ¡La tenemos! Con este plato de aire marinero, convertirás un convencional plato de pasta en una delicada receta perfecta para los amantes del marisco.  

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Pastel de carne picada con pollo y boniato

Por Cefe, 10 de octubre de 2019

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Si eres de los que no tiran nada, la cocina de aprovechamiento será tu aliada, y con recetas como éstas sacarás todo el provecho posible a las sobras que quedan en tu nevera. Con este pastel de carne y verdura, que se elabora de forma muy sencilla, hazte con una completa comida con la que ahorrar dinero también.

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Si os gusta la mezcla de dulce y salado, procura acompañar tus platos de carne con la guarnición que hoy te proponemos, sobre todo si son de solomillo. Con una manzana caramelizada, que tendrás lista en pocos minutos, y un pequeño trozo de foie, conseguirás un plato rápido con el que conquistar los paladares más exquisitos. Y si tus comensales son de gustos muy diferentes, revisa nuestra sugerencias al final de la receta, allí te explicamos cómo preparar la carne en sus diferentes puntos.

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Caldereta al estilo Cudillero

Por Cefe, 5 de octubre de 2019

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Si juntamos abuelas y tradición nos encontraremos con una receta única de esas que quedan grabadas en tu memoria para siempre. De la costa cantábrica os traemos una típica receta de Cudillero (a la que le hemos dado nuestro toque) para disfrutar del mejor pescado y el marisco más fresco de nuestros mares. ¿Apetece una sabrosa caldereta?

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Navajas a la plancha con vinagreta de kiwi

Por Cefe, 3 de octubre de 2019

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¿Te gustan los desafíos en la cocina? Esta no es una receta de nuevos métodos culinarios, pero sí una que dejará sin palabras a tu paladar. Si nunca has probado el marisco con fruta, este plato de mar, kiwis y tomates te animará a darle una oportunidad a una combinación de esas que parecen imposibles. ¡Déjate sorprender!

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Coulant de chocolate

Por Cefe, 1 de octubre de 2019

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El chocolate es uno de los mayores protagonistas de la repostería, no en vano, es uno de los ingredientes más adictivos de la cocina. Sobre todo si se presenta en forma de volcán, con una lava de cacao caliente extendiéndose por todo tu plato. Si quieres disfrutar de uno de los postres franceses más exquisitos, no te pierdas esta receta de coulat: fácil, rápida y auténtica.

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