Hamburguesas: Pescado, Pollo y T.Asturiana

Por Cefe, 22 de febrero de 2018

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Hoy os voy a enseñar a preparar unas hamburguesas 100% caseras. Os propongo tres opciones de lo más saludables para que elijas la que mejor se adapte a tus gustos: de pollo, de Ternera Asturiana y de pescado. Porque si pensabas que las hamburguesas no podrían ser sanas, te haré cambiar de opinión.

¿Te apetece disfrutar de ellas?

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Hoy os voy a preparar un guiso de lechazo muy sencillo, con una materia prima espectacular y que en poco más de una hora podréis disfrutar. Este Lechazo criado en los Picos de Europa solo se alimenta de leche y pastos por lo que te puedes imaginar lo rico y suave que será el resultado.

Una receta perfecta para disfrutar en familia.

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Unos de los platos más sorprendentes que os traigo este mes, son estos rollitos de picadillo con huevo de codorniz. Un bocado diferente y lleno de sabor.

 

Sabrosa, deliciosa, suculenta… son algunos de los sinónimos que mejor pueden describir a la paletilla de Lechazo criado en los Picos de Europa que os presento a continuación. Un producto íntimamente ligado a la conservación del patrimonio natural y la recuperación de especies en extinción como es el Quebrantahuesos de los Picos de Europa. En definitiva, una receta que promueve la biodiversidad y ayuda a la mejora de la ganadería de montaña local que te animo a probar.

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Cóctel de frutas exóticas con langostinos

Por Cefe, 13 de febrero de 2018

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¿Crees que los cocteles solo se pueden beber? Pues te diré que no solo se beben sino que algunos, también se pueden comer. Y qué mejor momento para disfrutarlo que en San Valentín. Para este día tan especial te propongo una receta especial: un rico coctel de frutas. Perfecto para ir abriendo boca. ¿Te atreves?

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Mini pizzas saludables

Por Cefe, 10 de febrero de 2018

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¿Y si te digo que la palabra pizza y saludable pueden ir de la mano? Y es que te traigo una idea perfecta para que tus hijos coman más verduras. Unas ricas mini pizzas de berenjenas y calabacín que nada tendrán que envidiar a las pizzas tradicionales. Y aptas para todos los públicos porque son libres de gluten. Si de algo estoy seguro, ¡es que te las quitarán de las manos!

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Bogavante con fideuá negra de calamar

Por Cefe, 8 de febrero de 2018

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Una receta ideal para San Valentín es la que os propongo a continuación. Utilizando el mejor marisco y combinando con la mejor fideuá, vamos a preparar un plato perfecto para conquistar a tu pareja. Porque si de algo estoy seguro es que la cocina puede ser un gran aliado para enamorar. Así que toma nota de todos los pasos e ingredientes y no lo dudes, ponte el delantal este San Valentín. Puede ser un arma de lo más seductora.

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Ataditos de espárrago verde y jamón

Por Cefe, 5 de febrero de 2018

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Si te pregunto cómo cocinas los espárragos verdes ¿Sólo te ocurre a la plancha o salteados? Pues te diré que hay muchas más formas de disfrutar de esta verdura tan nutritiva y llena de sabor. ¿Qué te parece enrollados en jamón y al horno? Puede que no se te haya ocurrido, pero te aconsejo probarlos. Es muy fácil y su sabor es espectacular.

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Guiso de Antroxu

Por Cefe, 3 de febrero de 2018

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Con el Carnaval a la vuelta de la esquina, en tu recetario no pueden faltar platos típicos de la gastronomía asturiana. Y es que el Antroxu si por algo se caracteriza, es por festejarse entorno a abundantes platos a base de carne de cerdo. Por eso hoy os traigo un plato de cuchara ideal para disfrutar en estas fechas con una receta de lo más tradicional.

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Patata Mollet rellenas de picadillo

Por Cefe, 1 de febrero de 2018

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Si el Carnaval se caracteriza por algo, es por festejarse con abundantes platos a base de carne. Concretamente del cerdo. Es por eso que para esta ocasión he decidido usar un producto típico de la gastronomía asturiana: el picadillo de cerdo. Y lo vamos a hacer dando una vuelta a las recetas clásicas. Te propongo unas patatas mollet rellenas de picadillo. Una receta que aúna originalidad y tradición con productos de la tierra. Estoy seguro de que os gustará

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