Los distintos nombres de los antioxidantes

Por Laura Pire, 2 de julio de 2013

antioxidantes nutrición

Como seguramente muchos sabéis, los antioxidantes son sustancias protectoras del deterioro celular propio del envejecimiento. A las moléculas atacantes de las células se las llama radicales libres. Son conocidos por su inestabilidad química. Los radicales se enganchan a las células de nuestro organismo y las desestabilizan. Para combatir este ataque, debemos tener suficiente material antioxidante que lo ...

Los extractos naturales más conocidos

Por Laura Pire, 28 de junio de 2013

extractos naturales

Existe una larga lista de productos hechos a base de extractos naturales que prometen una serie de reacciones beneficiosas para nuestro organismo. Entre ellas, adelgazar, deshinchar, orinar más, tener más energía, “limpiar”… El problema está en que la gente que no sabe de fisiología o farmacología, y que por supuesto no tiene por qué saberlo, obviamente confía en lo que propone la publicidad de los productos. ...

¿Qué es la coenzima Q10?

Por Laura Pire, 25 de junio de 2013

coenzima

Ahora están muy de moda las enzimas, ¿verdad? Siempre estuvieron ahí haciendo su tan especializada función, pero algunas son más famosas que otras. Hoy veremos para qué es la coenzima Q10 y qué funciones tiene. La coenzima Q10 es una sustancia con una estructura similar a las vitaminas, que se produce de forma natural en nuestro organismo y que se encuentra principalmente en las células del hígado, el ...

Qué debemos saber sobre el mundo de las calorías

Por Laura Pire, 21 de junio de 2013

¿Qué son? Las calorías son la manera que tenemos de medir la energía que necesita el organismo, el combustible que necesitamos para poder desempeñar nuestras funciones vitales. Nuestro cuerpo ...

Cuando tomamos un combinado, ¿qué estamos bebiendo?

Por Laura Pire, 18 de junio de 2013

Hace unos pocos post os escribí un texto dedicado a conocer las bebidas alcohólicas producidas por fermentación. La idea es conocer la composición de lo que tomamos ...

Qué alimentos también son cereales

Por Laura Pire, 14 de junio de 2013

El otro día, una persona me contó como su vecina, que sabe mucho de nutrición y temas de salud…, le dijo que dejara de tomar cereales. Profundicé un poco más en los consejos recibidos y descubrí que también le ...

Más frutos tropicales que debemos conocer y utilizar

Por Laura Pire, 11 de junio de 2013

Hace unos pocos post, os hablé de un montón de frutos tropicales que se encuentran fácilmente y que ...

Meriendas sanas y ricas

Por Laura Pire, 7 de junio de 2013

La merienda supone entre un 15 y un 20 por ciento de todo lo que ingerimos en todo el día. Es mucho, ¿verdad? Por eso es importante encontrar la clave para llegar a la cena sin excesiva hambre, teniendo energía para hacer ...

Qué bebida alcohólica escoger

Por Laura Pire, 4 de junio de 2013

¿Qué puedo beber cuando salgo por ahí?, ¿cuál es mejor para mi?, ¿por qué esta me sienta bien y aquella no?, ¿cuál me engorda menos? Preguntas que nos hemos hecho todos. Conocer de donde proceden las ...

…Y nunca mejor dicho. Alimerka tiene la sana y bonita costumbre de hacerse con el primer bonito de la temporada que llega a la Rula de Avilés, como muestra de su compromiso con el Mar Cantábrico y con este alimento de calidad excepcional. Es una ...

¿Verdad que hay un montón de frutas y tubérculos de aspecto muy especial en los puestos de frutería y que seguramente no conocemos? Pues a partir de ahora podréis preguntar por ellos y ponerles cara, porque son importantes ...

Propiedades nutricionales de la merluza

Por Laura Pire, 24 de mayo de 2013

La merluza es un pescado blanco finísimo que permite desde un rebozado o empanado ideal para que coman los niños, como un uso más delicado en las más sofisticadas recetas de alta cocina.  

Al que le gusta desayunar su propio bizcocho o sus galletas caseras con las que nunca falla, tiene que plantearse la realidad de que es posible que su receta no sea la más saludable. Con unos pequeños cambios podemos crear un producto del que podemos sentirnos orgullosos, a la par que ...

¿Son seguros los edulcorantes artificiales?

Por Laura Pire, 17 de mayo de 2013

Muchas personas que les interesa la salud y la nutrición de forma especial, leen artículos en revistas y en Internet que hablan fatal de los edulcorantes artificiales y les produce inseguridad. Hoy me gustaría contaros mi experiencia en este tema para quitar de una ...

Análisis de los productos para adelgazar

Por Laura Pire, 14 de mayo de 2013

Hoy me gustaría intentar informaros sobre una duda permanente que tienen las personas que quieren adelgazar: para qué sirven y qué contienen todo ese montón de productos que prometen ayudar para bajar de peso.