Cuánto alcohol es razonable

Vamos a crear un pequeño protocolo para unificar criterios respecto a lo que es saludable, aceptable o raya lo impresentable o problemático respecto a la ingesta de bebidas alcohólicas, donde incluiremos el vino, la sidra o la ...

Evitando errores alimenticios

Sigo insistiendo en la tarea de desterrar falsos mitos alimenticios. Vamos poco a poco preguntando a las personas más cercanas a nosotros sobre lo que en alimentación no está claro, ya sea por culpa de la información incompleta que nos ...

Soluciones para el mal del viajero

Sí. Hablamos de la típica diarrea que sorprende en los viajes como mezcla de nerviosismo, aventuras alimenticias y beber agua de grifo. Es de lo más normal y puede pasarle a cualquiera, pero puede conducirnos a un debilitamiento de la salud y ...

Consejos para crear menús económicos e igualmente nutritivos

Uno de los problemas nutricionales que más se dejan sentir en una época de crisis económica es un aumento de la obesidad, y los trastornos de salud causados por comidas desequilibradas y pobres en nutrientes. Ha llegado el momento de pararnos a planificar nuestra ...

Las proteínas de origen vegetal

A muchos les sonará raro, pero es así. Existen las proteínas vegetales que no proceden de ningún alimento de origen animal. Esto significa que se puede tener un aporte muy completo de proteínas en ausencia de pescado, ...

Un plan semanal para mejorar tus defensas con 10 verduras fundamentales

Cuando pillamos un catarro tras otro, dormimos poco y el estrés es una constante en nuestra vida, nuestro menú debe ser como una tabla de salvación para reponer energía y subir las defensas. Para lograr esta mejoría, en nuestra dieta no ...

Dudas comunes sobre alimentación

He reunido unas cuantas preguntas de las más habituales que me hacen los pacientes y amigos en la consulta o en la calle, con la intención de desmitificar esas incorrecciones que confunden, quitan calidad de vida y maleducan. - Me encanta cenar pasta o ...

Mejorar las alergias con la alimentación

Comer sin gluten. Conoce la enfermedad celiaca

La celiaquía o enfermedad celiaca, es una alteración de origen genético que produce trastornos digestivos muy serios. Este problema se produce por la reacción desproporcionada del intestino al contacto con uno de los componentes de gluten, la ...

La misteriosa flora intestinal

Lo vemos en todas partes, la flora intestinal, las defensas, los gases, el antibiótico, el yogur… Son palabras clave en este tema que muchas veces conducen a confusión. La flora intestinal es el conjunto de bacterias buenas que ...

Cómo se evalúa el estado nutricional

Seguramente, alguna vez os habéis preguntado si vuestra nutrición es correcta. Intrigas alimenticias de todo tipo nos hacen llegar a la conclusión de que no estamos seguros de estar comiendo bien o de si estamos bien ...

Guía alimenticia para evitar las molestias típicas de los viajes

Las horas de espera en los aeropuertos, las horas sentados en el coche o en el avión, el madrugón, las comidas a salto de mata y con prisas. Una pequeña guía para dar un poco de orden a todo esto, me parece muy necesaria para estos tiempos que corren, ...

Pasarse con el ejercicio no es bueno

¿Y cuándo nos estamos pasando? Cuando una persona decide cuidarse, parece que instaurar el ejercicio físico debe ser inmediato, pero no es así. Es mucho mejor hacer las cosas de forma escalonada para dar al organismo la opción de ...

La confusión que producen los productos “sanos”

Un producto light es aquel cuyo aporte energético es al menos un 30% más bajo que el de su alimento de referencia. Suena a ligero, a dieta, a ...

Un error alimentario: sustituir lo conveniente por lo extraordinario

Esta es una práctica de lo más común pero no por ello está bien hecha. Dejar de comer lo adecuado por haber comido algo especial. Vamos a una comida de empresa a mediodía, y por la tarde ya no se merienda ni se cena porque hemos comida cosas ricas o que ...