Síndrome premenstrual y ansiedad por dulces

Por Laura Pire, 23 de marzo de 2012

Hoy toca un tema candente, el síndrome premenstrual que trastorna los menús de las mujeres días antes de la visita del inquilino comunista, como lo llamaban algunos chicos en Navarra. Para referirnos a este tema, disponemos de eufemismos en todas las ...

De dónde sale la energía de los alimentos

Por Laura Pire, 20 de marzo de 2012

La energía de nuestro organismo para llevar a cabo la vida en general, se extrae de los alimentos gracias al metabolismo. El famoso metabolismo, ese que tanto se comenta. Metabolizar significa reducir a ...

¿Por qué escoger Ternera Asturiana?

Por Laura Pire, 16 de marzo de 2012

Todos sabemos que en Asturias se produce una carne espectacular, pero ¿quién controla su producción?, ¿qué puntos de control son fundamentales para seguir manteniendo sus características?, ¿qué la ...

Comer pan: cuándo y cómo

Por Laura Pire, 13 de marzo de 2012

El gran dilema de las dietas, quitar el pan o incluirlo. Para empujar, para acompañar…. Usarlo como herramienta de empuje de alimentos o adaptarlo al menú como fuente de nutrientes. Más bien lo segundo. A ver como podemos plantearlo que ...

Manifiesto a favor de la alegría nutricional

Por Laura Pire, 9 de marzo de 2012

Ayer, tomando un albariño exquisito con una amiga, hablábamos del blog y me propuso este tema tan oscurantista dentro del mundo de la nutrición. Las chucherías. Todos las comemos, ¿no? Yo por lo menos, si voy al cine o tengo un ...

Parece un terrible problema si es que se quiere hacer una dieta sana y  contamos con un hándicap como este. No te gustan las verduras, varios pescados, el queso, etc. Una lista interminable de detallitos ...

El agua que hay que beber

Por Laura Pire, 2 de marzo de 2012

El gran misterio. El agua que debemos beber en un día, en una semana, en una hora…. Sabemos que el agua forma parte de nuestra composición en un gran porcentaje pero también debemos saber, que forma parte de las estructura de muchos alimentos. Esto ...

El edulcorante, ¿mejor o peor que el azúcar?

Por Laura Pire, 28 de febrero de 2012

Todos conocemos el mítico café con sacarina después de un menú de jornadas de caza de 6 platos, ¿verdad? Ya se ha convertido en un chiste. Pues hoy vamos a analizar un poco las distintas maneras de endulzar los alimentos y si ...

10 pasos básicos para mejorar tu alimentación y tu peso

Por Laura Pire, 24 de febrero de 2012

Queremos empezar por algún sitio, ¿pero no sabemos por dónde? No hay problema. Vamos dando pasos, uno a uno, sobre lo prioritario a la hora de mejorar la gestión de nuestra vida alimenticia. Mejora la organización, la despensa, la ...

¿No tienes colesterol?

Por Laura Pire, 21 de febrero de 2012

Pues llama urgentemente a la comunidad científica para que investiguen tu caso. No hay nadie que no tenga colesterol. Es fundamental en el cuerpo humano. Si no tuviéramos colesterol, no habría cerebro, ovarios, testículos…vaya ...

El chocolate

Por Laura Pire, 17 de febrero de 2012

Teníamos que tocar el tema. No podíamos obviarlo. El chocolate está ahí para ser consumido y tenemos que hablar de ello. A los de mi generación, nos metían un trozo de chocolate en un bocadillo. Y de forma esporádica, si nos ...

Comer en época de exámenes

Por Laura Pire, 14 de febrero de 2012

Hoy me gustaría que repasáramos el problema de las comidas en las épocas de examen o evaluación en los colegios. Lo llamo problema, porque aunque a muchos no les afecta el tema nervios para comer más o menos, si les puede interesar que ...

Agradecimiento

Por Laura Pire, 14 de febrero de 2012

Hoy no quiero empezar a escribir sin enviaros a todos lo que leéis este blog, un mensaje de agradecimiento por vuestro interés. Es muy estimulante para mi saber que la información que transmito, os resulta útil, se comprende bien y os ayuda a ver este loco mundo de la nutrición, con todos sus excesos de datos y bulos, de una forma más clara, con un punto de vista más real y sin complicaciones. Gracias a ...

Qué trabajo cuesta coger peso cuando se necesita

Por Laura Pire, 10 de febrero de 2012

Seguramente conocéis a alguien que se desespera por engordar un poco y rellenar la ropa. Hombres y mujeres de cualquier edad que dan lo que sea por dar un poco de aspecto de salud a su cara. A veces es la constitución de cada cual, que ...

Cómo cuidar el estómago

Por Laura Pire, 7 de febrero de 2012

¿Quién no ha tenido ardores alguna vez?  Después de una comida copiosa, una ración excesiva de vinagre en una ensalada o épocas de nervios, es de lo más normal haber sentido esa horrible sensación ...