Resultados para la búsqueda "Ensaladas"

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    Chana Malasa de fabes


    El plato que os propongo a continuación es una receta familiar de la cocina tradicional india, a la que nosotros hemos querido dar una vuelta para llevarla a nuestro campo: el Chana Malasa originalmente se elabora con garbanzos, pero nosotros lo hemos cocinado con fabes para darle un toque más Asturiano.

    Espero que os guste tanto como a mi. Una manera diferente de comer fabada.
     

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    Ensalada de cangrejo con aliño de miel y cítricos.


    El día que se me ocurrió crear esta ensalada no sabia que podría resultar tan sorprendente…y es que mezclar el interior de un centollo como base de una ensalada y el caparazón como plato, puede resultar de locos, pero la mezcla de sabores cítricos hará de este plato un referente en tu cocina. 

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    Ensalada de lentejas con langostinos


    Como ya os habréis dado cuenta, existen muchos tipos de ensaladas. Muchas veces, con unas simples lentejas estofadas podemos conseguir una ensalada estupenda... ¡Y más cuando las acompañamos con unos ricos y deliciosos langostinos!. Una receta muy nutritiva perfecta para mantener una dieta saludable.

    ¿Os apetece disfrutarla?
     

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    Ensalada de arroz con tiras de repollo y taquitos de pavo

     

    En agosto es interesante disfrutar de las ensaladas, pero tenemos que tener en cuenta que existen más alternativas a las llamadas “LTC” ( lechuga, tomate y cebolla). Ensaladas como las de arroz, con un grano de arroz suelto y un punto perfecto de cocinado, son ideales para disfrutar tanto dentro como fuera de casa, y más si te vas a la playa.

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    Ensalada tropical de piña con tomatitos cherry

     

    Esta ensalada se me ocurrió en la víspera de uno de los pocos días de sol que hemos tenido en Asturias en este mes de Julio; y es que en Asturias no nos caracterizamos por el buen tiempo, pero si por la buena gastronomía.

    Una receta fría, en la que la mezcla de la piña con los tomates cherry es súper deliciosa, y encima si lo acompañamos con un poco de gazpacho, el éxito esta asegurado. Por cierto, veis esos palitos que atraviesan los tomates y la piña… son pajitas que nos ayudarán a disfrutar previamente del gazpacho para terminar disfrutando de la piña junto con la explosión siempre sabrosa de los tomatitos cherry.
     

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    Ensalada campestre de setas con tomates de la huerta


    A esta ensalada la llamamos campestre en honor a la ensalada capresse. Hemos querido mezclar la verdura más característica, como es el tomate, con las mejores setas de la huerta para hacer referencia al campo y, además, con el queso fresco.

    Una ensalada ideal para compartir con tus seres queridos y que podrás llevar tanto a la playa como al campo.

    ¡Espero que la disfrutéis tanto como yo!
     

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    Ensalada tibia de Roast Beef con salsa de yogur y queso


    Con este plato, os invito a disfrutar de la Ternera Asturiana de otra manera. En este plato mezclamos la mejor carne asturiana con las lechugas más frescas de nuestra huerta.

    Históricamente el Roastbeef era un plato que se acompañaba de un puré de patata, al igual que también era muy apreciado en las bodas…seguro que os toco en alguna de ellas.

    Hoy damos un cambio radical a este tradicional plato…

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    Ensalada de arroz... ¡Perfecta para un día de playa!


    Existen muchos tipos de ensaladas y para este verano en vuestras escapadas a la playa os recomiendo una ensalada de arroz que es ideal para la playa...
     

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    Cóctel de langostinos

     

    Digamos que el cóctel de langostinos es uno de esos aperitivos que por mucho que pase el tiempo nunca pasará de moda y es que gracias a su sencillez y sobre todo a su mezcla de sabores hace que nadie pueda resistirse a disfrutar de este a maravilloso cóctel.

    Hoy lo cocinamos en 5 minutos... y es que no hay nada mejor que con la llegada del buen tiempo poder disfrutar de este aperitivo o quizás, el mejor plato para recibir al verano.
     

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    Ensalada de bonito escabechado con vinagreta de manzana


    En pocas semanas estaremos en plena temporada de bonito. Para ir abriendo boca, hoy os presento una receta de bonito escabechado en ensalada, perfecta para los días de calor, ya que el contraste de sabores resulta muy refrescante.
    Espero que la disfrutéis.

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