Resultados para la búsqueda "Guisos"

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    Pote de vigilia


    Uno de los platos más cocinados en la Semana Santa es este pote, el pote de vigila. Un plato de cuchara perfecto para estas fechas, pero que también es apto para el resto del año… ¿no te parece? En muy pocos pasos conseguirás tener un pote como el que hacían nuestras abuelas.

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    Pote de berzas con 0% materia grasa


    Aunque parezca raro estamos en invierno. Las temperaturas hacen reflejar todo lo contrario, pero aún así, sigue apeteciendo disfrutar de platos de cuchara.

    El plato que os presento a continuación es ideal ya que no tiene ninguna grasa añadida. Es un pote de toda la vida, pero sin grasa.

    ¿Te apetece disfrutarlo?

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    Guiso de tres legumbres


    Yo soy un enamorado de las legumbres, por eso, la receta que os presento a continuación. Es fácil de preparar, y tampoco lleva mucho tiempo.

    Se trata de una receta llena de sabores, perfecta como aprovechamiento y como comida rápida ya que en poco mas de una hora tendremos un plato muy nutritivo y saludable.

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    Canutillos de ternera con gelatina de piquillos


    Hace no mucho tiempo, hice en la televisión una receta muy similar a esta. Llamó tanto que decidí reeditarla ahora para que vosotros la pudierais hacer en casa.

    Se trata de una receta que podremos disfrutar tanto caliente como fría, porque al cocer la carne haremos que se mantengan todos sus jugos en su interior y no nos quede una carne seca.

    Vamos con el desarrollo de la receta.  

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    Lubina so fabes


    En esta receta que os presento a continuación, el término “so” se refiere a sobre… Y es que muchas veces debemos de jugar con este tipo de palabras para conseguir un nombre que nos llame la atención y sea atractivo.

    Aún así, no te preocupes… que lo que realmente llamará la atención será el plato una vez que lo hayas disfrutado, ya que el mezclar este manjar de pescado con una buena fabada no es muy común.

    Te invito a que pruebes esta deliciosa y suculenta receta.

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    Pularda rellena de pate con chocolate


    Antes de meternos en materia debemos de hablar un poco de la pularda.

    ¿Qué es una pularda? Una pularda es una gallina joven que se crea hasta los 6-8 meses y que principalmente se alimenta de grano. Posee una carne muy blanda, jugosa y, por ello, tiene infinidad de propuestas culinarias.

    Por eso, la receta de hoy mezclaremos chocolate con pate para darle un sabor completamente diferente.

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    Fricasé de pavo


    ¿Qué es un fricase? Es un guiso de carne con verduras que tiene una salsa densa y blanca. Principalmente se elabora con pollo, pavo e incluso ternera… Por eso, aprovechando que estamos en época de cuchara y época de aves se me ocurrió enseñaros a cocinar este rico y delicioso plato.

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    Arroz con Pitu Caleya

     

    El pitu de Caleya es uno de los productos referentes dentro de nuestra gastronomía. Hay muchas recetas y formas de cocinar este pollo de corral, pero quizás por su sabor y su composición, estos ingredientes sean los mas acertados para cocinar este magnifico plato.
     

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    Kafta de cordero con Cabrales

     

    Hoy nos vamos a la cultura Libanesa. Una receta súper fácil que consiste en picar bien la carne, adobarla con especias y que nosotros en este caso le vamos a dar un sabor a queso Cabrales.

    Una combinación perfecta donde la sencillez hace que este plato sea perfecto y que nos abramos a probar sabores y platos de culturas que en muchas ocasiones ni nos imaginaríamos de probarlos.
     

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    Pollo a la Pantoja

     

    En la localidad malagueña de Fuengirola, Isabel Pantoja tenía un restaurante donde era conocido por un plato al que llamaba Pollo a la Pantoja o Pollo a la Cantora.

    Un plato que ella cocinaba toda la vida y que tiene algún que otro secreto que os voy a comentar a continuación.
     

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