Resultados para la búsqueda "Horno"

  • Las recetas de Cefe

    Caballa al horno con crema de calabaza y naranja acompañado de su zumo de hierbas


    Es época de xarda o de caballa un pescado azul rico en omega 3. Para mi gusto, son de los pescados más ricos y con la grasa más saludable. 

    Con esta receta nos olvidaremos de los tradicionales pescados al horno y disfrutaremos al máximo de este pescado.

    Estoy seguro de que será uno de vuestros platos preferidos.

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  • Las recetas de Cefe

    Zoodles: falsos espaguettis de calabacín con su gratinado de queso con guisantes

     

    ¿Qué son los zoodles? Son platos que se asemejan a la pasta, pero que son vegetales… Una manera diferente de cocinar las verduras, y en este caso particular, el calabacín. ¿Te apetece probarlo?

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  • Las recetas de Cefe

    Pollo al estilo marroquí con su cuscús y cebolla morada encurtida


    La cultura árabe está muy arraigada a los alimentos cocinados con sabores muy potentes y especiados.

    Por eso, con esta receta, nosotros queremos darle un toque diferente, además, trataremos el pollo con “mimo” para que nos quede lo más jugoso posible y no se nos seque.

    Si te gusta el cuscús… aquí te explico cómo cocinarlo y que no quede pastoso… también haremos una cebolla encurtida deliciosa.

    ¡Un platazo! 

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  • Las recetas de Cefe

    Calabacín asado con salteado de ajetes y sus brotes verdes


    Hoy os presento esta receta, que no deja de ser un asado… Se trata de un plato muy contundente y potente donde los protagonistas serán las verduras de hoja o de color verde.

    Ajetes, espinacas, acelgas… Una receta con la que sentiréis los beneficios del consumo de verduras de este tipo de verduras. 

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  • Las recetas de Cefe

    Musaka de berenjena con espinacas


    Para hoy, os presento una musaka que poco se parece a la tradicional compuesta por carne, tomate, berenjenas y bechamel.

    Nosotros hemos decidido darle una vuelta a este plato para convertirlo en 100% vegetariano. Una receta en la que, con un gratinado diferente, conseguiremos crear un sabor espectacular. ¿Queréis saber de qué se trata?

    Comenzamos…

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  • Las recetas de Cefe

    Verduras teppanyaki


    ¿Qué son las verduras teppanyaki? La palabra teppanyaki se emplea para denominar a los alimentos que son cocinados en un teppan, que es una plancha de acero a la que se le suele añadir un poco de salsa de soja.

    Nosotros para esta receta seguimos los mismos pasos, pero los cocinamos en el horno con un efecto vapor único.

    ¡Ya veréis qué bien os va a quedar!

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  • Las recetas de Cefe

    Pizza celiaca a la barbacoa para vegetarianos


    Para hoy os propongo una receta ideal para los celiacos y los vegetarianos. Habitualmente, las pizzas de barbacoa están relacionadas con la carne, pero nosotros haremos que sea íntegra para vegetarianos y también para celíacos gracias a la base de pizza elaborada al 100% con harina de maíz.

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  • Los postres de Reyes

    Brownies de yogur griego


    Hoy os traigo unos brownies diferentes, elaborados con yogur griego y sin una gota de mantequilla, pero con una textura fundente deliciosa que nada tiene que envidiar a la de los brownies clásicos. Son más ligeros, pero igual de chocolateados y sabrosos, es más, el yogur le aporta un toque de acidez ideal que casa muy bien con el intenso sabor del chocolate, haciendo de estos brownies un bocado exquisito para sorprender a todos. ¡Y son muy sencillos y rápidos de preparar! 

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  • Las recetas de Cefe

    Garbanzos gratinados con salsa de tomate


    Las legumbres debemos de tomarlas al menos tres días a la semana. Por eso es tan importante innovar en la cocina, para que no te canses de tus recetas. 

    Para hoy te recomiendo un gratinado de garbanzos con una salsa casera. Es una manera diferente y muy rica de cocinar los garbanzos.

    ¡Espero que os gusten!

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  • Las recetas de Cefe

    Berenjenas rellenas de verduras


    Es hora de ir pensando en recuperar la línea tras los excesos y por eso en esta receta eliminamos las grasas, las natas, las mantequillas… en definitiva todo aquello que nos va a lo que llamamos el “flotador de la cintura”. 

    Una receta súper sencilla para comenzar el año de la mejor manera posible.

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