Resultados para la búsqueda "Legumbres"

  • Las recetas de Cefe

    Pulpo con guisantes


    Si se tratase de un matrimonio, el del pulpo con los guisantes, sería el matrimonio perfecto.

    Los guisantes y el pulpo son dulces al paladar, pero si al pulpo le das un toque de tostado con una pizca de aceite… ¿cambiará su sabor? ¿lo mejorará?
    Descúbrelo en esta receta… te encantará.
     

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  • Las recetas de Cefe

    Chana Malasa de fabes


    El plato que os propongo a continuación es una receta familiar de la cocina tradicional india, a la que nosotros hemos querido dar una vuelta para llevarla a nuestro campo: el Chana Malasa originalmente se elabora con garbanzos, pero nosotros lo hemos cocinado con fabes para darle un toque más Asturiano.

    Espero que os guste tanto como a mi. Una manera diferente de comer fabada.
     

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  • Las recetas de Cefe

    Tradicional cocido maragato con su sopa de fideos

    Desde la comarca de la Maragatería, en la provincia de León, os traigo este tradicional cocido maragato, peculiar y diferente porque se sirve al revés. Una manera diferente de presentar un cocido de la toda la vida. La clave, seleccionar muy buenos ingredientes. El secreto, hacerlo con mucho mimo. ¿Quién se apunta?

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  • Recetario de Alimerka

    Espaguetis con lentejas al vinagre balsámico

    En la Cocina de Alimerka de hoy te traemos esta sabrosa receta de espaguetis con lentejas al vinagre balsámico.
    Las lentejas como es bien sabido es de las legumbres más recomendadas para nuestra alimentación diaria. Son ricas en hierro, calcio, fosforo, potasio y en vitaminas. Es recomendable su consumo durante todo el año.
     

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  • Recetario de Alimerka

    Ensalada desarme. Con garbanzos, espinacas y bacalao

    Porque podemos celebrar esta festividad de una forma más ligera, la ensalada desarme es perfecta para llevar a la mesa cada 19 de octubre. Con ella consagramos esta fiesta gastronómica tradicional ovetense ¿quién se anima a probarla?

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  • Recetario de Alimerka

    Aprovechando el guiso de ayer: pastel de cocido

    Es la forma más sencilla de convertir nuestros guisos en un plato totalmente nuevo. La receta de pastel de cocido conserva el delicioso sabor de los guisos tradicionales de legumbres dándoles una textura creativa, inesperada e igualmente deliciosa.

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  • Recetario de Alimerka

    Migas de bacalao en ensalada de lentejas a la vinagreta de mostaza

    Entramos en La Cocina de Alimerka para preparar unas deliciosas migas de bacalao en ensalada de lentejas. Con esta receta, las preparamos en tiempo récord a la vinagreta de mostaza... Una elaboración templada que no tardará en conquistarnos.

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  • Recetario de Alimerka

    Fabes pintes o alubias negras estofadas con arroz blanco

    ¡Un plato de contrastes! La receta asturiana de fabes pintes se elabora con alubias negras estofadas. Acompañadas con arroz blanco crean una combinación de colores, sabores y texturas que nos encantará probar. 

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  • Recetario de Alimerka

    Rica y saludable ensalada de lentejas con alcaparras y huevo

    En La Cocina de Alimerka encontramos una gran variedad de ensaladas para disfrutar en nuestro día a día de los platos más saludables y creativos. La receta de ensalada de lentejas con alcaparras y huevo se basa en esta nutritiva legumbre para crear un plato apetecible, sano y delicioso. 

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  • Recetario de Alimerka

    Nuestra receta de salpicón de fabes con langostinos

    Vamos a elaborar nuestra receta de salpicón de fabes con langostinos de una manera fácil, rápida y sencilla. Un plato refrescante ideal para abrir boca con cualquier plato de nuestro recetario.

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