Resultados para la búsqueda "Pescado/Marisco"

  • Las recetas de Cefe

    Xargo de Pescadores. Mi homenaje al barrio de Sabugo.

    Me gusta hacer platos inspirados en lugares, en los productos más característicos de la zona, en su tradición, en la manera que tienen de cocinar. Por eso, he querido compartir con vosotros esta receta de Xargo de Pescadores, al estilo del barrio de Sabugo. Para los que no lo conozcáis, se trata del barrio de pescadores por excelencia de Avilés. ¡Espero que os guste y lo disfrutéis!

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  • Las recetas de Cefe

    Tostas de pescado con lenguado, verduras y gambas

    En la cocina también es necesario salir de la rutina y buscar nuevas formas de preparar los productos frescos. Por eso, hoy querido compartir en el portal de recetas de Alimerka estas tostas de pescado (con lenguado, verduras y gambas). Os animo a prepararlas cualquier día para cenar. Porque no hace falta esperar al fin de semana ni a una fecha especial para ponerse creativo en la cocina. ¡Vamos allá!

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  • Recetario de Alimerka

    Sardinas rellenas de espinacas

    Hoy en la Cocina de Alimerka te traemos esta originar receta para preparar de forma diferente este pescado tan típico de nuestra gastronomía. Las sardinas rellenas de espinacas son fáciles de preparar, están sabrosas y es un plato muy económico.

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  • Recetario de Alimerka

    Sardinas Rellenas de Anchoa

    Las sardinas están presentes en muchos platos de nuestra gastronomía. Es un pescado económico y su consumo es muy beneficioso para el organismo. Hoy te presentamos esta sabrosa receta de sardinas rellenas de anchoa.

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  • Recetario de Alimerka

    Sardinas a la siciliana

    Esta receta de sardinas a la siciliana nos permite presentar este pescado tan empleado en nuestra gastronomía de forma original y sabrosa. La combinación de este pescado azul con el sabor de las aceitunas y alcaparras es sorprendente. ¿Te animas a probar?

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  • Recetario de Alimerka

    Hamburguesa de merluza con salsa de avellanas

    Una receta curiosa para preparar cuando queremos sorprender a nuestros comensales. ¿Una hamburguesa de merluza? ¡Sí!. ¿Una salsa a base de avellanas? ¡También!. Si no te gustan las avellanas, estas se pueden cambiar por almendras o cualquier otro fruto seco.

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  • Recetario de Alimerka

    Bacalao con cebolla caramelizada

    La cebolla caramelizada es un excelente acompañamiento para múltiples platos ya sean de carne o pescado. Además es muy fácil de preparar y conservar, por lo que podemos preparar grandes cantidades, usar lo que necesitamos y congelar el resto sin problemas para la elaboración de otros platos. Esta receta de bacalao con cebolla caramelizada es un ejemplo de ello.

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  • Recetario de Alimerka

    Bacalao al horno con alubias y piñones

    Los piñones tienen un elevado contenido en proteína, parecido al de las nueces y otras semillas. Esta semilla está muy presente en la gastronomía mediterránea tanto en la elaboración de dulces y postres como en recetas para la preparación de carnes, pescados y ensaladas. Un ejemplo sería esta receta de bacalao al horno con alubias y piñones.

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  • Las recetas de Cefe

    Rodaballo con tagliatelle de tinta y acelgas

    Os quiero traer una combinación muy especial: pescado con pasta. En esta receta, vamos a preparar un rodaballo a la plancha acompañado de unos tagliatelle de tinta de calamar con acelgas. Un verdadera delicia al paladar y un plato 100% nutritivo. ¿Vamos con el paso a paso?

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  • Recetario de Alimerka

    Papillote de pescado con zanahorias

    Esta receta de papillote de pescado con zanahorias es perfecta para aquellas personas que sigan una dieta o para que desean preparar un plato nutritivo, sano y sin apenas calorías.
    Esta técnica permite que los alimentos se cocinen en su propio jugo y sirve tanto para carnes como pescados. ¿Comenzamos?
     

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