Resultados para la búsqueda "Pescado/Marisco"

  • Las recetas de Cefe

    Albóndigas de pixín. ¡Qué buenas están!

    Cada vez que leemos “albóndigas” pensamos inmediatamente en carne, ¿verdad? Pues hoy queremos romper con la tradición y cocinar estas albóndigas de pescado, en concreto, de pixín. ¿Te animas a innovar?

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Pimientos rellenos, ideal para principiantes

    ¿Quién dijo que cocinar fuera difícil? Nada de eso. Hacer platos ricos y originales es fácil con el paso a paso. Hoy os propongo esta receta de pimientos rellenos de gambas y champiñones. Super fácil de preparar y, además, con una presentación en plato que gusta mucho. ¿Vamos con ella?

    Ver más >
  • Recetario de Alimerka

    Fritos de pixín, una tapa clásica asturiana

    No podía faltar en el recetario de La Cocina de Alimerka. Los fritos de pixín son una de las especialdades asturianas que más éxitos cosechan entre las tapas de la oferta hostelera autóctona. Con esta sencilla receta los preparamos en casa siguiendo el paso a paso más tradicional.

    Ver más >
  • Recetario de Alimerka

    Receta de fritos de pescado blanco al crujiente de cacahuete

    Sana y creativa, esta forma de comer pescado atraerá incluso a los más reticentes. Con la receta de fritos de pescado blanco al crujiente de cacahuete preparamos merluza, rape, lenguado, pixín o cualquiera que sea la variedad de pescado que hayamos elegido de una forma crujiente y muy apetecible.

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Mi ensalada de boquerones escabechados

    Ahora que empieza el buen tiempo apetecen ensaladas frescas y sanas. Pero no todas las ensaladas tienen por qué llevar lechuga. Le echamos imaginación y os propongo esta ensalada de boquerones con sandía y frutos secos. Además, con mi escabeche rápido tardaréis muy poco en tenerla lista.

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Brandada de bacalao, con acento Mediterráneo

    Hoy quiero compartir con vosotros una de mis recetas favoritas de bacalao. La brandada de bacalao es una receta tradicional de la costa mediterránea y tiene una elaboración diferente a cómo preparamos normalmente este pescado en el norte. ¿Te animas a prepararlo?

    Ver más >
  • Recetario de Alimerka

    A la romana: Receta de anillas de calamar o rabas de pota

    Aunque muy similares, además de tratarse de diferentes ejemplares, las rabas de pota se diferencian de las anillas de calamar por su corte en tiras. Ambas son un clásico de nuestra gastronomía que, con esta receta, podemos disfrutar en casa siempre que queramos.

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Qué bueno está el bacalao a la vizcaína

    Lo más enriquecedor de la cocina es poder compartir y aprender diferentes maneras de preparar platos de otros lugares, como esta receta de bacalao tan típica del País Vasco. A mi me gusta mucho el bacalao a la vizcaína, lleno de sabores que combinan perfectamente. ¿Te animas a prepararlo?
     

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Mi salpicón de marisco rico y rápido

    Existen tantas maneras de preparar salpicón de marisco, como personas que lo cocinen. Yo quiero compartir la mía con vosotros. Es muy fácil y, además, muy económica. ¿Te vas a resistir? 

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Cachopo de pescado a la avilesina

    Aunque el pescado, en cocina, nos ofrece muchas posibilidades, a veces terminamos preparándolo de la misma forma. Por eso, os invito a entrar en la cocina y disfrutar haciendo esta receta de cachopo de pescado.

    Ver más >