Resultados para la búsqueda "Pescado/Marisco"

  • Las recetas de Cefe

    Bonito del norte con azafrán y tomillo acompañado de patatas asadas


    Perfectamente podíamos llamarlo sushi de bonito no tanto por su elaboración, pero sí por la mezcla de sabores que te ofrece esta propuesta.

    Se trata de una receta con la que aprovechamos al máximo nuestro mejor bonito: el bonito del norte.
     

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  • Las recetas de Cefe

    Calamar a la plancha con ensalada de tomate y arroz integral


    Los martes llegan a nuestras pescaderías los mejores pescados de las Rulas de Asturias. En esta ocasión os traigo una receta con calamares, con la que tendréis el éxito asegurado.

    Empleando el método del plato, obtendremos como resultado una comida completa, nutritiva y muy apetecible. Con el verano tan cerca, es un plato ideal para combatir el calor de manera ligera y refrescante.

    Además recuerda que el calamar es rico en proteínas y alto en vitamina A, así te ayudará a mantener tu piel sana.

    ¡Vamos a cocinar!
     

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  • Las recetas de Cefe

    Bonito del norte encebollado


    Las recetas clásicas nunca pasan de moda y son una apuesta segura en nuestras cocinas. Esta que hoy os proponemos es una receta de toda la vida que recuperamos para ti. Seguro que te trae todos los recuerdos de tu infancia. 

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  • Las recetas de Cefe

    Bonito del Norte con zanahorias dulces y sofrito de jengibre


    Tras el atún rojo de almadraba llega a Alimerka el mejor bonito del Cantábrico, el Bonito del Norte. Para aprovechar este producto tan versátil y rico, te proponemos una receta diferente a las tradicionales: vamos a cocinar el bonito en un caldo de limón y jengibre. Además, con este último ingrediente haremos un sofrito que realzará aún más el sabor del bonito. 

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  • Las recetas de Cefe

    Yakisoba de atún rojo a nuestra manera


    ¿Qué es un yakisoba? El yaki es un asado a la plancha y el soba son fideos o tallarines fritos. 

    Nosotros creamos un plato versionado del tradicional yakisoba con el mejor atún rojo que resultará muy interesante.

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    Tataki de atún rojo con arroz cremoso de aguacate, naranja y tomate seco


    Llega la temporada de atún y en Alimerka contamos con el mejor… el atún rojo de almadraba. Por eso, esta receta es ideal para sacar el máximo sabor a este pescado tan beneficioso para la salud.

    ¿Has hecho alguna vez tataki? Verás qué sabroso y delicioso queda, es ideal para acompañarlo con un arroz cremoso. 

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    Mousse de lentejas con su merluza a la plancha


    ¿Es posible hacer una mousse de lentejas? Pues sí, parece que cuando escuchamos la palabra mousse va relacionada con un postre, y no es así, una mousse no deja de ser más que una crema esponjosa con aire. Por eso, nosotros creamos una mousse de lentejas que será un complemento perfecto para todo tipo de pescado, pero que va especialmente bien con la merluza. 

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    Rape al horno con arroz negro de verduritas


    ¡Vistoso!

    ¡Sabroso!

    ¡Ingenioso!

    Y si encima nos ayuda a evitar la astenia primaveral de los más pequeños pues mejor que mejor.

    ¿Estáis preparados para esta receta?

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    Bombas de merluza en salsa de tomate casera


    No te asustes, no es peligroso. Es un plato muy sabroso y nutritivo. 

    Cocinamos uno de los mejores pescados del Cantábrico para crear una receta única con una salsa de tomate casera.

    ¡Espero que os guste!

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    Gazpacho verde con ceviche de bogavante

     

    Un plato diferente, nutritivo e ideal para disfrutar de la mano de Alimerka, del mejor bogavante en la llegada del fin de semana.

    Habitualmente, el bogavante lo cocemos para hacer una ensalada o directamente lo abrimos para cocinarlo a la plancha. Por eso, con esta receta descubrirás nuevos sabores y verás lo fácil y sencillo que es cocinar el bogavante de otra manera. Por experiencia, ¡será uno de tus platos para conquistar los paladares de tu familia y amigos!

    Productos de temporada y con mucha calidad…
     

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