Resultados para la búsqueda "Salsas"

Las recetas de Cefe

Aliños para potenciar el sabor de las ensaladas

 

La parte más importante de las ensaladas es el aderezo; y es que, es donde se produce la verdadera magia. Es el momento donde la ensalada cobra vida.

Las ensaladas con verduras de hoja, deben aliñarse antes de servir, pero si nuestra ensalada está compuesta por hojas fuertes o cereales, es conveniente añadir el aliño previamente para que absorba todo el sabor. ¡Da un toque diferente a tus ensaladas!

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Las recetas de Cefe

Pate de setas con mayonesa vegana

 

Habitualmente, comemos las setas cocinadas, pero en la receta que os presento a continuación, haremos un pate de setas en el que no emplearemos horno y lo acompañaremos con una mayonesa vegana…

¿Os apetece disfrutarlo?

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Las recetas de Cefe

Salsas caseras para tus recetas navideñas


En las recetas que os presento a continuación, podréis disfrutar de tres elaboraciones muy rápidas y fáciles de preparar: salsa de miel y pimentón, salsa de sidra y salsa de mostaza y soja.

Espero que os resulten útiles en estas fiestas que se avecinan. Puedes emplearlas tanto en recetas de carne como de pescado e incluso untadas como base de tus patés en unas tostas.

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Las recetas de Cefe

Patatas asadas con mayonesa sin huevo


Aún no estamos en temporada de parrilladas por lo que en esta receta vamos cocinar unas ricas patatas que simulará a las cocinadas en parrillas y que su vez, haremos una estupenda mayonesa sin huevo.

¿Comenzamos?

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Los postres de Reyes

Salsa de toffee salado para tus helados y postres


Se acerca la temporada de helados y ya hemos estado preparando unos cuantos aquí en La Cocina de Alimerka, pero lo que hoy quiero compartir con vosotros es mi receta de la salsa de toffee salado, una deliciosa variante del caramelo convencional que está absolutamente exquisita y que servida templadita irá genial con todos vuestros helados y postres. 

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Las recetas de Cefe

¡Mojo Picón!

Hoy os quiero presentar uno de los acompañamientos mas característicos de la cultura canaria.

¡El Mojo Picón!

Una receta muy fácil de preparar y que hoy os la presento en dos variantes: una para carnes en formato rojo y otra para pescados en formato verde.

Espero que las disfrutéis.
 

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Las recetas de Cefe

Langostinos "3 salsas" especiales para Navidad

Los langostinos son los reyes de la Navidad en la mesa. Por eso para estos días especiales he querido proponeros esta receta de langostinos “3 salsas” especiales para Navidad. Un aperitivo con mucho sabor y muy fácil de preparar para sorprender a vuestros invitados durante estas fiestas. ¿A quién le apetece probar?

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Las recetas de Cefe

Un aperitivo diferente. Paté de garbanzos

Cuando tenemos invitados en casa, siempre nos gusta sorprenderles con algo novedoso. Por eso, he querido compartir con todos vosotros en La Cocina de Alimerka este aperitivo diferente de paté de garbanzos.

Es muy sencillo de preparar, puedes dejarlo listo con antelación y encantará a todos tanto por su sabor como por su textura cremosa. Además, esta receta te permitirá aprovechar el cocido del día anterior. ¿Qué más se puede pedir?
 

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Las recetas de Cefe

Bombas de tomate Cherry con crema de cebolla

Esta receta sencilla para una tarde divertida es una muestra de lo fácil que resulta hacer un aperitivo para compartir con tu familia y amigos.

La idea es hacer unas bolas de tomates cherrys que, al meterlos en la boca una vez cocinados, te hagan sentir una explosión ácida de tomate. ¡A mi me encanta! Espero que a vosotros también os enamoren estas bombas de tomate Cherry con crema de cebolla.

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Las recetas de Cefe

Adobo especial para Ventresca de Bonito del Norte

Con la llegada del verano es tiempo de disfrutar del mejor Bonito del Norte que encontramos en nuestras pescaderías Alimerka y, también, de las mejores parrillas con amigos. Por eso, para la combinación perfecta de parrilla, bonito y verano, os traigo un adobo muy especial que espero que disfrutéis.

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