Resultados para la búsqueda "Técnica"

  • Las recetas de Cefe

    Patatas paja, el acompañamiento ideal para carnes y pescados

    Probablemente las patatas fritas sean el acompañamiento preferido para recetas de carnes y pescados. Pero, si queremos sorprender a nuestros invitados y variar en la presentación, os propongo hacer unas patatas paja. Quedan finas, crujientes y le dan un punto elegante a tu plato. ¿Te animas? 

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  • Las recetas de Cefe

    Mis trucos para conseguir la mayonesa perfecta

    Los ingredientes para preparar mayonesa son muy sencillos. Lo difícil, a veces, es que no salga rica, que no se corte, que no quede demasiado líquida. Por eso, hoy quiero compartir con vosotros mis secretos para conseguir la mayonesa perfecta. 

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  • Recetario de Alimerka

    Los imprescindibles de la coctelería casera: hielo picado

    Básico en las recetas de los cócteles más populares, el hielo picado es un ingrediente más en los combinados de bebidas. En esta receta lo hacemos con un truco casero a partir de cubitos de hielo tradicionales. 

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