Resultados para la búsqueda "Verduras"

Las recetas de Cefe

Pasta rellena de espinacas


¿Te consideras un salsero? Bueno en primer lugar déjame que te explique lo que es un salsero. Un salsero es aquel que cuando toma pastas añade siempre salsas y más salsas… Pues has de saber que también podremos comer pasta sin necesidad de añadirle salsas.

Una propuesta diferente con piñones, ajos y espinacas ¿Te apetece?

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Berenjenas rellenas de verduras


Es hora de ir pensando en recuperar la línea tras los excesos y por eso en esta receta eliminamos las grasas, las natas, las mantequillas… en definitiva todo aquello que nos va a lo que llamamos el “flotador de la cintura”. 

Una receta súper sencilla para comenzar el año de la mejor manera posible.

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Falso pate de cabracho


¿Cansado de no poder disfrutar de uno de los platos más característicos de la gastronomía asturiana? 

Ahora es el momento de poder disfrutar del mejor pate de cabracho sin cabracho y casero. 

Receta muy sencilla con un resultado delicioso, y que disfrutaréis en muy pocos pasos de elaboración.

¿Comenzamos?

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Gazpacho de tomate y mango


¿Quién ha dicho que el gazpacho es para verano? Yo lo ceno todo los días y es que me sienta estupendamente.

En la web podréis encontrar numerosos tipos de gazpachos, pero hasta el momento nunca habíamos elaborado uno con la mezcla de tomate y mango. Es una receta que me impactó por su rico sabor. Por eso, y tras varias pruebas… hoy os dejo la receta de gazpacho de tomate y mango para que lo disfrutéis como os merecéis. 

¿Cocinamos?

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Canutillos de ternera con gelatina de piquillos


Hace no mucho tiempo, hice en la televisión una receta muy similar a esta. Llamó tanto que decidí reeditarla ahora para que vosotros la pudierais hacer en casa.

Se trata de una receta que podremos disfrutar tanto caliente como fría, porque al cocer la carne haremos que se mantengan todos sus jugos en su interior y no nos quede una carne seca.

Vamos con el desarrollo de la receta.  

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Ensalada de plátano con corazones de tomate, petalos de manzana y almendras


Receta basada en los tradicionales ceviches peruanos. Esta ensalada es perfecta para todos aquellos que nos gusta mezclar fruta con verdura y disfrutar del sabor y textura crujiente de las verduras.

Por eso, esta ensalada de plátano estoy seguro de que te gustará mucho.

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Carquiñoles de almendra con cecina, calabacín y tomate


¿Carqui…que? Pues sí, carquiñoles, es un pan de origen catalán que esta relleno de almendras.

¿Estás dispuesto a mancharte las manos? Hazme caso, merece la pena.
 

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Tallarines salteados con calamares y mejillones


¿Tiene buena pinta el nombre verdad? Pues no te cuento nada cuando pasen los 40 minutos que transcurrirán cuando cocines este plato.

Ideal para los amantes del marisco…
Ideal para los amantes de las verduras…
Ideal para los amantes de la pasta…

Receta ideal para ti… ¡buen provecho!

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Pastelitos de verduras


Se acercan las fiestas y es turno de ir pensando en el menú de navidad. La receta que os presento a continuación es ideal para abrir boca como aperitivo y también como guarnición de un buen pescado a la plancha o una carne.

Porque lo que busco con la receta es que pases más tiempo con los tuyos disfrutando de un buen plato elaborado en poco tiempo y si encima es saludable… pues mejor que mejor.

Verduras, huevos y un horno son la base para esta gran receta. ¿ Te apetece disfrutarlo?

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Macedonia de verduras


Me gustan los retos, y tal vez esta receta sea uno de ellos. Y es que, la macedonia siempre va relacionada con las fruta, pero en esta receta la cambiaremos por verduras.

Una propuesta interesante que podrás disfrutar tanto fría como caliente.
 

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