Resultados para la búsqueda "Verduras"

  • Las recetas de Cefe

    Crema de setas


    Otoño es sinónimo de setas, de humedad, de productos que nacen de la tierra para enriquecernos el paladar.

    Esta crema receta de sabor suave y delicioso, podremos elaborarla en muy poco tiempo, y será perfecta para esas noches de sofá y mantina viendo una película en casa.

    Y es que no hay nada mejor que un plato de cuchara para calentarnos el estomago…¿Te apetece disfrutarlo?
     

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  • Las recetas de Cefe

    Terrina de verduras


    Te presento esta receta a base de huevo en el que este simplemente resaltará el sabor de las verduras. Una cuestión importante y que debes que saber es que siempre que cocines una terrina de verduras, tienes que ponerla sobre una bandeja con agua para que no se nos seque y quede dura.

    Espero que la disfrutéis.
     

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  • Las recetas de Cefe

    Crema de brocoli y patatas con tapenade de olivas negras.


    Con el otoño, llegan las recetas con cuchara, y así es la que os presento a continuación, que resultará muy agradable para esos días que empezaremos a tener en Asturias a partir de estas fechas.

    Una receta que, si la tomáis bien “calentina”, podréis disfrutar de un plato lleno de propiedades saludables.
     

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  • Las recetas de Cefe

    Lasaña de ratatouille


    Habitualmente las lasañas van elaboradas con pasta. Nosotros esta vez la haremos partiendo del famoso plato llamado ratatouille que es un plato elaborado con verduras, similar a nuestro pisto. Lo importante es hacer círculos con las laminas de verduras antes de hornear.

    Una receta muy saludable donde en pocos pasos y en no más de media hora, conseguiréis una estupenda lasaña de verduras con carne y sin bechamel.
     

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  • Las recetas de Reyes

    ¡Al rico smoothie de calabaza!


    ¡Qué tal amigos! Hoy os traigo un delicioso smoothie que tiene como protagonista a una de las estrellas del otoño, la calabaza. Se trata de un batido dulce y especiado, con el que recargar las pilas en estos días otoñales. Los días se van acortando y apetece regalarle al cuerpo algo reconfortante a media tarde, y sin duda este smoothie es la opción perfecta.  

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  • Las recetas de Cefe

    Enchiladas de verduras


    Las enchiladas
    son platos que habitualmente llevan carne o pollo acompañado de verduras, pero nosotros lo haremos para todos aquellos que quieran disfrutar de las verduras en estado puro. Unas enchiladas ideales para los vegetarianos.

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  • Las recetas de Cefe

    Pasta con salteado de verduras y rape


    La receta que os propongo a continuación tiene todos los ingredientes para ser un plato súper completo, nutricionalmente hablando. Pasta, verduras y pescado. ¿Qué más se puede pedir? Una receta completa que te servirá para alimentarte más que bien. 

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  • Las recetas de Cefe

    Sashimi de salmón con crujiente de calamar

     

    Para comprender esta receta, en primer lugar debemos de hacernos esta pregunta: ¿Qué es el sashimi? El sashimi es un término que se utiliza para referirse a cualquier alimento cortado en lonchas. Por eso se puede utilizar para referirnos tanto al salmón como a las verduras.

    En la receta de hoy es imprescindible tener un cuchillo que corte muy bien, ya no porque te puedas cortar (esto lo recalco en todos mis talleres) sino porque hacemos cortes limpios sin machacar el producto, y así nos aguantará aún más tiempo. También recalcar que es una receta ideal para los que nos gusta comer los alimentos crudos.
     

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  • Las recetas de Cefe

    Saquitos de calabacín con merluza en crema de guisantes

     

    Platos como el que os presento a continuación sirven para sorprender, sonreír y disfrutar de la mezcla de sabores que muchas veces no utilizamos por miedo a  fallar, pero que a la hora de sentirlo en el paladar hace que queramos un segundo bocado.
    Disfruta, siente y cocina, porque con platos así encendemos la chispa de la cocina y la pasión por cocinar.
     

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  • Las recetas de Cefe

    Sopa fría de tomate


    Cuando llega el verano llegan a nuestros supermercados muchas variedades de tomates que están en su punto óptimo. Por eso para la receta de hoy os propongo una gama que para mi es de las más ricas. Os estoy hablando del tomate Rosa. Un tomate de sabor intenso, ideal tanto para gazpachos, como para disfrutar en crudo o para degustarlo en la receta que os presento a continuación.

    Bienvenidos al maravilloso mundo del tomate…
     

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