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Nuestra nutricionista, Laura Pire
Aprende a comer, alimenta tu criterio
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Manifiesto a favor de la alegría nutricional
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Algunas dietas extrañas
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Pasarse con el ejercicio no es bueno
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Dudas comunes sobre alimentación
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Un plan semanal para mejorar tus defensas con 10 verduras fundamentales
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Consejos para crear menús económicos e igualmente nutritivos
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Soluciones para el mal del viajero
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10 consejos para una correcta alimentación en la menopausia
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Qué alimentos también son cereales
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Psicología básica para hacer bien una dieta
¿Te vas a poner a dieta y, de antemano, tienes miedo a fracasar? ¡Suele pasar! El exceso de información y datos sobre regímenes de todo tipo, unido a las malas experiencias de los demás, hacen una mezcla de lo más desmotivadora. Pensamientos como: “¿Para qué tanto esfuerzo, si luego lo voy a recuperar todo de nuevo?” , “Hago mal una pequeña cosa, y ya tengo que volver a empezar de cero…”, ¿os suenan? Pues hoy, os voy a dar unas pequeñas pautas de lo que no es cierto, y de lo que sí es positivo pensar cuando estamos en plena inmersión en la dieta.
Ver más >Equipo de nutrición de Alimerka
8 Claves para prevenir la obesidad infantil
Que el sobrepeso y la obesidad cada vez están más presentes en nuestra población más joven, es una realidad y así nos lo indican los expertos. ¿La causa? No está clara. Lo que sí sabemos es que la mejor manera de combatirla es prevenirla desde etapas tempranas y qué mejor que empezar a hacerlo desde la infancia. ¡Nuestros hijos nos lo agradecerán! Crear hábitos alimentarios adecuados, involucrar a los menores en la elaboración de los menús y la realización de actividad física, son piezas imprescindibles para conseguirlo. Desde la Cocina de Alimerka te contamos 7 claves para prevenir la obesidad infantil.
Ver más >Equipo de nutrición de Alimerka
Necesidades de calcio en la población infantil
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¿Sabes qué cantidad de calcio necesita tu hijo ¿Cuánta leche ha de tomar? Y en caso de que no pueda tomar leche o derivados ¿cómo puedes cubrir la ingesta de este mineral? El calcio es un mineral esencial en todas las edades, pero más aún en la edad infantil y adolescente por ser un momento de rápido crecimiento en el que se forman huesos, dientes y demás estructuras de las que dependerá la salud futura. Desde la Cocina de Alimerka te contamos como garantizar una aporte adecuado de este mineral, qué cantidad debes darle y qué alimentos lo contienen.Equipo de nutrición de Alimerka
El peligro de las dietas rápidas
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¿Te ha pillado el verano por sorpresa y quieres perder algo de peso? ¿Se te ha ocurrido que tal vez puedas conseguirlo rápidamente con una dieta que promete obtener resultados en poco tiempo? No te la juegues. A pesar de que puedas perder algo de peso, los riesgos son mayores que los beneficios. En la Cocina de Alimerka te contamos algunos peligros de realizar dietas rápidas.Equipo de nutrición de Alimerka
El peligro de las dietas rápidas
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¿Te ha pillado el verano por sorpresa y quieres perder algo de peso? ¿Se te ha ocurrido que tal vez puedas conseguirlo rápidamente con una dieta que promete obtener resultados en poco tiempo? No te la juegues. A pesar de que puedas perder algo de peso, los riesgos son mayores que los beneficios. En la Cocina de Alimerka te contamos algunos peligros de realizar dietas rápidas.Equipo de nutrición de Alimerka
Trucos para comer frutas y verduras
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¿Consumes una cantidad suficiente de frutas y verduras? ¿No consigues que tus hijos coman las frutas y verduras que necesitan? En ocasiones consumir una cantidad suficiente de estos alimentos resulta complicado, pero con unos pequeños trucos y un poco de fuerza de voluntad, no te resultará nada complicado. Te lo contamos en la Cocina de Alimerka.Equipo de nutrición de Alimerka
8 Consejos para una alimentación saludable durante la lactancia
Cuidar nuestra alimentación durante todas las etapas de la vida es fundamental, pero hay momentos, como el embarazo y lactancia, que requieren prestar una mayor atención en lo que comemos. En la Cocina de Alimerka, para todas aquellas madres en periodo de lactancia, te damos algunas claves para que lleves una alimentación saludable durante esta etapa.
Ver más >Equipo de nutrición de Alimerka
9 Consejos para que los niños coman saludable en verano
El camping, la piscina, las actividades al aire libre y los cambios de horarios, junto con el calor, pueden hacer que tus hijos coman menos y a deshora, alterando los patrones de alimentación y hábitos saludables adquiridos durante el resto del año. Para que el verano no suponga una traba a una alimentación sana, en la cocina de Alimerka te damos algunas pautas para hacer que los más pequeños coman de manera equilibrada, también en verano.
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Cuando comer es un dolor de cabeza. Alimentación y migrañas
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¿Sabías que algunos alimentos pueden ayudarte a reducir el dolor de cabeza o prevenir su aparición? Si eres tendente a sufrirlos, evitar alimentos con alto contenido de aminas como la histamina, tiramira, fenilalanina o flavonoides fenólicos, puede ayudarte a reducir los síntomas o la duración de los mismos. En la Cocina de Alimerka te damos algunas pautas sobre qué alimentos consumir en estos casos.Equipo de nutrición de Alimerka
7 Pautas para reducir el colesterol en niños
¿Tu hijo tiene el colesterol elevado? ¿Sabes qué pautas has de seguir para ayudarle a reducir sus niveles de colesterol? Elegir una dieta con bajo contenido en grasa saturadas y colesterol será la mejor opción para conseguirlo. Si quieres saber más, en la Cocina de Alimerka te damos algunos consejos para conseguir rebajar el colesterol en los más jóvenes.
Ver más >Equipo de nutrición de Alimerka
5 Alimentos para cuidar las articulaciones
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¿Sufres de dolores articulares frecuentes? ¿Sabes qué alimentos pueden ayudarte a prevenirlos o reducir su intensidad? Los trastornos articulares están presentes en un elevado número de personas y pueden resultar altamente incapacitantes. Para evitarlos, una alimentación adecuada, puede ayudar a prevenirlas o disminuir el dolor que producen. Te lo contamos en la Cocina de Alimerka. ¡Empezamos!Equipo de nutrición de Alimerka
Consejos para evitar la pérdida de nutrientes
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¿Cocer poco tiempo los alimentos hace que pierdan minerales? ¿Es mejor comer las verduras crudas que cocinadas? Cuando conservamos, manipulamos o cocinamos los alimentos, algunos de sus nutrientes sensibles al calor o la luz, pueden perder parte de sus propiedades. Para intentar minimizar al máximo las pérdidas nutritivas, en la Cocina de Alimerka te damos 8 consejos para ayudarte a evitarlo.Equipo de nutrición de Alimerka
Siete hábitos saludables para poner en práctica en el trabajo
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Largas jornadas en la oficina, poco tiempo para comer o las prisas, pueden hacer que comer en el trabajo no sea todo lo saludable que debiera. Llevar la comida de casa o repartir de manera adecuada el consumo de alimentos, puede ayudarte a comer mejor y paliar algunos hábitos inadecuados. En la Cocina de Alimerka te damos algunas ideas para que puedas comer sano, también en el trabajo. ¿Quieres saber cómo? ¡Te lo contamos!Equipo de nutrición de Alimerka
Castañas, el fruto seco estrella del otoño.
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Considerado como un fruto seco, por su composición, en realidad la castaña se asemeja más a los cereales por su bajo contenido en grasas y su alto aporte de hidratos de carbono complejos. Son el fruto seco estrella del otoño y raro es encontrar a quien no le gusten. Su consumo habitual es cociéndolas, asándolas o crudas, pero poseen muchos más usos culinarios. Si quieres saber qué más puedes hacer con ellas y conocer algunos de los beneficios de su consumo, en la Cocina de Alimerka te lo contamos.Equipo de nutrición de Alimerka
Seis consejos para mejorar la alimentación en personas fumadoras
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Tanto si eres fumador como si no, cuidar de nuestra alimentación es imprescindible si queremos mimar nuestra salud. En el caso de los fumadores, la mejor medida para conseguirlo es abandonar el hábito tabáquico, pero si aún no te has decidido, puedes empezar revisando y adaptando tu alimentación a esta condición. Fumar, suele implicar comer de manera más desequilibrada y produce una mayor demanda de determinados nutrientes. ¿Quieres saber cuáles? Sigue leyendo y te lo contamos en la Cocina de Alimerka.Equipo de nutrición de Alimerka
Snacks saludables, qué comer para saciar el hambre
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En el trabajo, la escuela o en casa, realizar cinco comidas al día es fundamental para mantenernos vitales durante todo el día y además nos permitirá mantener el peso a largo plazo, de una manera mucho más fácil. ¿Cómo hacerlo? Evita las visitas a la máquina expendedora u otro tipo de alimentos menos saludables y prefiere llevártelos de casa. Pero, ¿no sabes qué llevar? Si quieres conocer qué snacks son los más aconsejables para saciar el hambre, quédate y te lo contamos en la Cocina de Alimerka.Equipo de nutrición de Alimerka
El desayuno en la infancia y adolescencia, mucho más que una comida.
Es una de las comidas más importantes del día y seguro que en alguna que otra ocasión no le prestamos la importancia que se merece. Os hablamos del desayuno. Imprescindible para afrontar con vitalidad el día, no siempre se hace de manera incompleta e incluso se elimina con la excusa de ahorrar tiempo. Si además tienes niños, esta práctica no solo resulta inapropiada sino que no ayuda a fomentar hábitos saludables en el futuro. ¡Dale toda la importancia que se merece esta comida! Si quieres saber más, en la Cocina de Alimerka te contamos por qué es importante y os ofrecemos algunos sobre el desayuno.
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Un yogur al día, cada día: beneficios de su consumo
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Enteros, desnatados, de sabores o frutas, son algunas de todas variedades de yogur que puedes encontrar en nuestros supermercados. Este tipo de leche fermentada es rica en proteínas, calcio y vitaminas del grupo B, A o D. Esenciales en todas las etapas de la vida. Pero ¿conoces cuáles son los beneficios de su consumo? ¿O qué cantidad se recomienda tomar diariamente? Si te interesa, quédate y te lo contamos en la Cocina de Alimerka.Equipo de nutrición de Alimerka
Verduras de hoja verde para la salud intestinal
Que las verduras de hoja verde son saludables, no hay duda de ello. Son bajas en calorías, fuente de fibra y aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Y ¡no solo eso! un nuevo estudio sobre ellas, revela que pueden ayudarnos a mantener sano nuestro intestino y cuidar la salud digestiva. Así que si pensabas que comer verde no era para ti, debes replantearte incluirlas en tu alimentación. Si lo haces, ¡notarás sus beneficios! En la Cocina de Alimerka te contamos más sobre estas verduras, quiénes son y cómo puedes prepararlas para conseguir una buena salud intestinal. ¿Nos acompañas?
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Siete trucos que te ayudarán a hacer la cocina más fácil
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¿Sabes qué hacer para conservar las propiedades de las verduras? ¿Cómo elaborar una mayonesa sin huevo? O ¿cómo recuperar el chocolate cortado por exceso de calor? Si la respuesta es no, acompáñanos y te lo contamos en la Cocina de Alimerka. En este post os traemos algunos consejos de nuestros cocineros Cefe y Reyes, con los que esperamos haceros la cocina más fácil. ¿Quieres conocerlos? Pues síguenos y ¡te lo contamos!Equipo de nutrición de Alimerka
7 Consejos útiles para una adecuada alimentación de los niños en verano
¿El verano modifica vuestra rutina de alimentación? ¿Tus niños tienen menos hambre y no eres capaz a que se lo acaben todo? El calor y los cambios en la rutina diaria pueden producir alteraciones en nuestra dieta, y esto puede desembocar en desequilibrios alimentarios que afectan, sobretodo, a los más pequeños de la casa. Mantener el desayuno, introducir una cantidad suficiente de frutas y verduras y practicar ejercicio físico de manera regular, serán las claves para mantenerse sano también durante el verano. En la Cocina de Alimerka te damos siete trucos sencillos para una alimentación infantil durante el verano.
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Cinco consejos para recuperar la línea después de verano
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Si este verano te has dejado llevar, y has comido y bebido más de la cuenta, es probable que se refleje en tu báscula. ¡Es la hora de tomar cartas en el asunto! No te dejes llevar por los kilos de más y plántales cara. Con una dieta baja en grasas y rica en alimentos vegetales, podrás conseguirlo. Además te permitirá entrar en el otoño con energía y a gusto contigo mismo. ¿Quieres conocer nuestros consejos? Acompáñanos en La Cocina de Alimerka y aprende cómo recuperar la línea después del verano.Equipo de nutrición de Alimerka
Redescubre la carne de conejo con cuatro recetas económicas y saludables
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¿Te gusta la carne de conejo y siempre la cocinas de la misma manera? ¿Conoces los beneficios de su consumo? Descubre con nosotros en La Cocina de Alimerka lo fácil que es preparar platos con esta carne y algunas de sus propiedades nutricionales. ¡Una carne apta para todos los bolsillos y muy saludable! Por eso hoy te contamos cuatro formas económicas y saludables de cocinar la carne de conejo. Esperamos que te animéis a probarlas.Equipo de nutrición de Alimerka
Da una segunda vida a tus alimentos. ¡Aprovecha los restos navideños!
Seguimos con nuestras propuestas para que en estas fechas no tengas que tirar nada a la basura. Y es que seguramente, a estas alturas, tu nevera es posible que esté pidiendo auxilio. Además, los alimentos cocinados tienen un tiempo de duración a partir de cual ya no es seguro comerlos. Por este motivo, en La Cocina de Alimerka os traemos algunas propuestas fáciles y rápidas para dar salida a todos esos alimentos que te puedan ir quedando de las fiestas y des una segunda vida a tus alimentos. ¡Te sorprenderá todo lo que puedes hacer con ellos!
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Tres alimentos a los que debes prestar atención si los vas a recalentar
¿Te llevas la comida al trabajo? ¿Reciclas los restos del día anterior y vuelves a calentarlos? Si cocinas para varios días, inevitablemente necesitarás volver a calentar los alimentos. ¿Es tu caso? Pues entonces debes tener en cuenta que algunos alimentos requieren unas condiciones especiales para que sigan siendo seguros después de calentarlos. En la Cocina de Alimerka te hablamos de algunos de ellos para que, si los tienes que calentar, lo hagas de manera segura. ¡Toma nota de nuestros consejos!
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Alimentos que es mejor comer crudos
¿Sabías que el omega-3 del pescado se conserva mejor si lo cocinas por un tiempo corto? ¿Que el brécol mantiene mejor sus propiedades crudo? o que el ajo, ¿es mejor agregarlo al final de la cocción para evitar que pierda sus beneficios nutricionales? Y es que algunos alimentos, ofrecen mayores beneficios para la salud consumidos crudos o poco cocinados. En la cocina de Alimerka te hablamos de algunos de estos alimentos y te damos alguna que otra idea a la hora de prepararlos.
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Azúcar naturalmente presente y añadido ¿Son lo mismo?
¿Eres capaz de diferenciar entre el azúcar naturalmente presente en los alimentos y el añadido? El azúcar está dando mucho que hablar. Y son muchos los que empiezan a mirar con lupa el etiquetado nutricional en un intento de reducir su ingesta al máximo, pero ¿sabemos diferenciar el origen de esos azúcares? Pues a pesar de que todos son azúcares, no son del todo iguales. En La Cocina de Alimerka te contamos sus diferencias. Acompáñanos y descúbrelas.
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Alimentos que tal vez no sabías que podías congelar
¿Qué alimentos encontraríamos si abriésemos tu congelador? Con toda seguridad que alguno de ellos sería pan, vegetales, pescados o carnes. Pero ¿sabías que muchos otros alimentos también son aptos para congelar? Es el caso de las setas, los frutos secos e incluso los huevos. Y hacerlo, además de sacarnos de más de un apuro, evita que desperdiciemos alimentos. Así que si te interesa, acompáñanos. En La Cocina de Alimerka te contamos más sobre algunos alimentos que tal vez no sabías que podías congelar.
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Normas básicas para comer fuera de casa y que sea saludable
¿Ya tienes planes para este verano? Seguro que sí y que alguno de ellos, incluye comer fuera de casa. Y es que, ¡nos encanta comer fuera de casa! Es la excusa perfecta para disfrutar de los amigos, del buen tiempo y desconectar. Y hacerlo no tiene nada de malo, ¡todo lo contrario! Nos permite relacionarnos, expresarnos y disfrutar probando platos nuevos o poco habituales. Y puede resultar tan saludable como si lo hicieses en tu propia casa. Solo debes tener en cuenta una serie de normas básicas para conseguirlo. ¿Quieres conocerlas? ¡Te lo contamos en La Cocina de Alimerka!
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