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Hace tiempo que no dedicaba un post a comentar con vosotros esas dudas que todos tenemos y que no sabemos realmente donde nos las podrán contestar con todas las garantías. Yo echo mano de los libros de fisiología y el comité científico de la sociedad de nutricionista, y vosotros me tenéis a mí. Así no habrá duda que se nos resista.
Ver más >Siempre que llega este día del año, tenemos que replantearnos el cómo nos estamos alimentando. Si todo va bien, podemos estar disfrutando de energía y salud a raudales, si no, igual este es el momento de empezar a estructurar correctamente nuestros hábitos alimenticios. ¡Merece la pena!
Ver más >Seguramente muchos de vosotros ya la habéis probado. Ese delicioso trozo de carne llena de veta blanca, tiernísima y súper sabrosa. La carne de wagyu es la conocida carne de Kobe. La denominación de Kobe es porque este es el nombre del puerto donde se carga y embarca esta carne para distribuirse a los distintos puntos del planeta. Kobe es en Japón, la capital de la comarca donde se cría tradicionalmente el kuroge wagyu, la raza de vaca y buey que os quiero presentar hoy en este post y que pienso ir disparada a catar al Alimerka más cercano a mi consulta. Además, he quedado con unos vegetarianos para pasar el fin de semana, y pienso provocarles con esta exquisitez a ver si se pasan al lado oscuro. Pobres, no lo haré. Es broma. Pero no pienso esconder mi predilección por la carne casi cruda.
Ver más >No sé si lo notas, pero este año 2015, va a ser el AÑO. Si todavía no has acabado tu lista de buenos propósitos incluye alguno de estos tips saludables que seguro te ayudaran a sentirte mejor y ser más feliz.
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Naranja, morado, verde o blanco, son algunos de los colores que podemos encontrar en frutas y verduras. Su color los hace llamativos y apetecibles para nuestro paladar, pero también nos permite conocer algunos de los nutrientes que nos aporta y cuáles son sus beneficios para nuestra salud. ¿Quieres conocer cuáles son? Pues acompáñanos y te lo explicamos en La Cocina de Alimerka.