Resultados para la búsqueda "Bacalao"

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    Bacalao a la manchega

     

    Con la llegada de la Semana Santa, el bacalao cobra una especial importancia, y qué mejor manera de prepararlo que con unas recetas sencillas y con mucha tradición. Así que hoy os propongo un delicioso y suculento Bacalao a la Manchega, un plato con mucha historia.

    ¡Buen provecho! 

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    Tarta salada de espinacas con bacalao y piñones


    Cada día es mayor el número de personas intolerantes al gluten y es posible que algunas recetas, como son las tartas o los bizcochos, nos parezcan complicadas de adaptar a los celíacos. Pero no es así. Solo necesitarás realizar pequeños cambios, como los que te proponemos en esta receta cien por cien libre de gluten. 

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    Pote de vigilia


    Uno de los platos más cocinados en la Semana Santa es este pote, el pote de vigila. Un plato de cuchara perfecto para estas fechas, pero que también es apto para el resto del año… ¿no te parece? En muy pocos pasos conseguirás tener un pote como el que hacían nuestras abuelas.

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    Bacalao confitado con arroz suelto y verduras


    Hoy confitamos.

    ¿Qué es confitar? Confitar es sumergir un producto dentro de aceite, en este caso, y dejar que se cocine a fuego suave.

    El bacalao, es uno de los pescados perfectos para este tipo de elaboraciones… Una manera de conseguir la máxima jugosidad posible.

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    Bacalao al horno con ensalada caliente de patata y brócoli


    Llega la Semana Santa y toca cocinar platos con bacalao. La receta que os presento a continuación es una alternativa a los tradicionales platos de cuchara de toda la vida.

    ¡Vamos con los ingredientes!

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    Esgarraet valenciano

    El Esgarraet Valenciano es un plato típico de la Semana Santa valenciana que, por su simpleza a la hora de elaborarlo, hace que sea un plato sencillo, pero de éxito asegurado. La maceración de todos los ingredientes lo convierte en un plato delicioso.

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    Buñuelos de bacalao o de 'San José'

     

    Hoy os presento una receta típica de Semana Santa para ir cogiendo ideas: buñuelos de bacalao.

    También conocidos como 'Buñuelos de San José' se trata de unos buñuelos muy sabrosos, fáciles de cocinar y aptos para todo la familia. ¡Qué aproveche!
     

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    Frixuelos rellenos de mousse de bacalao

    ¡Qué delicia! Hoy os propongo unos riquisimos frixuelos relllenos de mousse de bacalao con un queso Afuega´l Pitu que estoy seguro que os encantará.

    Es una receta suave y muy cremosa que sorprenderá a quienes se la presenten. ¿Apetece?

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    Torto de maíz al estilo portugués con huevos camperos y bacalao

    La cocina está hecha para compartir… Por eso, hoy he querido traeros esta receta de torto de maíz al estilo portugués con huevos camperos y bacalao. Todo un plato muy original donde se combinan diferentes sabores y texturas. ¿A quién le apetece probarlo?

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    Original torto de piña con revuelto de bacalao

    En Asturias estamos acostumbrados a disfrutar de los típicos tortos. Por eso, hoy he querido hacer una versión diferente con piña y bacalao. Ahí va el paso a paso de mi original torto de piña con revuelto de bacalao. Espero que os guste tanto como a mi.

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