Resultados para la búsqueda "Calabacín"

Las recetas de Cefe

Falso pate de cabracho


¿Cansado de no poder disfrutar de uno de los platos más característicos de la gastronomía asturiana? 

Ahora es el momento de poder disfrutar del mejor pate de cabracho sin cabracho y casero. 

Receta muy sencilla con un resultado delicioso, y que disfrutaréis en muy pocos pasos de elaboración.

¿Comenzamos?

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Sopa de tortillas de maíz con langostinos y setas


Con la llegada del frío, vuelven las ganas de disfrutar de recetas y platos de cuchara. Para hoy os presento una sopa de tortillas de maíz con langostinos y setas ideal para calentar el estómago y sobre todo…

¡Rica, divertida y con mucho sabor! 

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Carquiñoles de almendra con cecina, calabacín y tomate


¿Carqui…que? Pues sí, carquiñoles, es un pan de origen catalán que esta relleno de almendras.

¿Estás dispuesto a mancharte las manos? Hazme caso, merece la pena.
 

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Tallarines salteados con calamares y mejillones


¿Tiene buena pinta el nombre verdad? Pues no te cuento nada cuando pasen los 40 minutos que transcurrirán cuando cocines este plato.

Ideal para los amantes del marisco…
Ideal para los amantes de las verduras…
Ideal para los amantes de la pasta…

Receta ideal para ti… ¡buen provecho!

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Lasaña de ratatouille


Habitualmente las lasañas van elaboradas con pasta. Nosotros esta vez la haremos partiendo del famoso plato llamado ratatouille que es un plato elaborado con verduras, similar a nuestro pisto. Lo importante es hacer círculos con las laminas de verduras antes de hornear.

Una receta muy saludable donde en pocos pasos y en no más de media hora, conseguiréis una estupenda lasaña de verduras con carne y sin bechamel.
 

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Brochetas de rape con tomatitos cherrys y ensalada de cuscús


Para mí, el rape es uno de los pescados más deliciosos que existen, tanto por su sabor como por su textura, que hacen que lo llame el “solomillo del mar” por su comparable textura en el paladar a la carne asturiana.
Un plato que podréis disfrutar perfectamente en casa o llevar y elaborarlo en una buena parrilla.

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Enchiladas de verduras


Las enchiladas son platos que habitualmente llevan carne o pollo acompañado de verduras, pero nosotros lo haremos para todos aquellos que quieran disfrutar de las verduras en estado puro. Unas enchiladas ideales para los vegetarianos.

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Pasta con salteado de verduras y rape


La receta que os propongo a continuación tiene todos los ingredientes para ser un plato súper completo, nutricionalmente hablando. Pasta, verduras y pescado. ¿Qué más se puede pedir? Una receta completa que te servirá para alimentarte más que bien. 

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Sashimi de salmón con crujiente de calamar

 

Para comprender esta receta, en primer lugar debemos de hacernos esta pregunta: ¿Qué es el sashimi? El sashimi es un término que se utiliza para referirse a cualquier alimento cortado en lonchas. Por eso se puede utilizar para referirnos tanto al salmón como a las verduras.

En la receta de hoy es imprescindible tener un cuchillo que corte muy bien, ya no porque te puedas cortar (esto lo recalco en todos mis talleres) sino porque hacemos cortes limpios sin machacar el producto, y así nos aguantará aún más tiempo. También recalcar que es una receta ideal para los que nos gusta comer los alimentos crudos.
 

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Sandwich sorpresa

 

Os hago una pregunta: ¿Qué niño se resiste a un buen sandwich? Posiblemente ninguno, pero la cosa puede cambiar cuando su interior está lleno de verduras…

Quizás este sandwich sorpresa sea único y diferente, ya que conseguiremos “engañar” a la vista y solo mediante el paladar descubrirán su verdadero sabor. Un sabor que les será difícil de adivinar y que gracias a la mezcla de sabores de todos los ingredientes sentirán que es inmejorable. Bienvenidos al Sandwich Sorpresa.

¿Te apetece disfrutarlo?
 

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