Resultados para la búsqueda "Cordero"

Las recetas de Cefe

Lasaña de cordero y calabacín

 

En la receta que os presento a continuación, vamos a elaborar una lasaña en la que sustituimos la pasta por verduras, y que luego rellenaremos con cordero.

Una manera distinta de aprovechar el cordero sobrante de las comidas o cenas navideñas.

¿Comenzamos?

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Las recetas de Cefe

Cordero a la miel


¿Has cocinado alguna vez con tarros de cristal? Pues la receta que os presento a continuación es ideal para los que quieran atreverse a cocinar de una manera no muy habitual.

Vamos con ello…
 

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Las recetas de Cefe

Curri de cerdo y cordero de Goa ( Pork and lamb Vimdaloo)


El Pork & Lamb Vindaloo es un plato tradicional de India que mezcla sabores como los del cerdo y el cordero.

Vamos a aprovechar la influencia de diferentes culturas de este país, algo que ha dejado huella en su gastronomía y así conocer nuevos platos. A la vez, nos encontramos ante un plato de aprovechamiento con sobras de otras elaboraciones. 

Partiremos de una rica salsa muy especiada, mezclaremos el cerdo con el cordero y aprovecharemos al máximo nuestras sobras.

¿Os apetece?

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Las recetas de Cefe

Kafta de cordero con Cabrales

 

Hoy nos vamos a la cultura Libanesa. Una receta súper fácil que consiste en picar bien la carne, adobarla con especias y que nosotros en este caso le vamos a dar un sabor a queso Cabrales.

Una combinación perfecta donde la sencillez hace que este plato sea perfecto y que nos abramos a probar sabores y platos de culturas que en muchas ocasiones ni nos imaginaríamos de probarlos.
 

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Las recetas de Cefe

Desde la India, receta de cordero al curry

Nos vamos hasta la India para disfrutar de un plato muy típico como es el cordero al curry. Esta receta es perfecta para esos amantes del picante que buscan nuevas sensaciones con cada bocado. Y además de ser toda una delicia, este plato es muy fácil de preparar. ¿Quién se anima a cocinarlo?

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Recetario de Alimerka

Pinchos morunos a las hierbas

Esta receta es originaria del Magreb aunque a día de hoy goza de gran aceptación en todo el país, especialmente como tapa. El pincho original se elaboraba con carne de cordero, ternera o incluso pollo (nunca cerdo), generalmente condimentada con una mezcla especial de especias.
Pocos saben que originalmente este plato se servía acompañado de te moruno.
 

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Recetario de Alimerka

Cordero en escabeche

A mucha gente no le gusta el cordero por ser una carne de sabor fuerte, de ser así te encantará esta receta para preparar cordero en escabeche, si queremos suavizar el escabeche, le añadiremos un poco de agua o sustituiremos el vinagre por zumo de limón

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Recetario de Alimerka

Chilindrón de Cordero

La receta de hoy, típica de la gastronomía navarra te permitirá preparar un delicioso plato de chilindrón de cordero. Una receta de las de antes, de las de preparar a fuego lento y muy completa. ¿Te animas?

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Recetario de Alimerka

Caldereta de Tarazona

Tarazona es una comarca situada en Zaragoza y cuna de muchas de las recetas más típicas de la comida aragonesa, como es el caso de esta caldereta a basé de cordero y conejo. ¡Simplemente Deliciosa!

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Las recetas de Cefe

Cordero a la miel con cuscús al estilo árabe

Probar recetas nuevas en la cocina es uno de los mayores placeres… Y mucho más si se descubre que el sabor es espectacular como el de esta receta de cordero a la miel con cuscús al estilo árabe. El olor y el sabor del cordero acompañado de la agradable textura del cuscús hacen de este plato toda una delicia… Además, es perfecto para guardarlo en el tupper y disfrutarlo dos veces por semana.

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