Resultados para la búsqueda "Cordero"

  • Recetario de Alimerka

    Curry de cordero con Yogur

    Por curry conocemos la especie pero también es el nombre que generalmente se adopta en Occidente para definir una serie de platos y recetas elaboradas a partir de la mezcla de diferentes especies, más o menos picantes, que forman parte de la cocina asiática.
    Nosotros te presentamos esta exótica receta de curry de cordero con yogur, la cual tiene como base precisamente la mezcla de diferentes especies que dan sabor a este delicioso estofado.
     

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  • Recetario de Alimerka

    Chuletas de cordero en salsa de naranja

    Hoy en la cocina de Alimerka te traemos esta original receta para preparar chuletas de cordero en salsa de naranja. Se trata de un plato jugoso y completo que gustará a todos, además de ser muy sencilla de preparar. ¿Probamos?

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  • Recetario de Alimerka

    Brazuelo de cordero con cilantro

    En la Cocina de Alimerka te proponemos esta receta de brazuelo de cordero con cilantro, una variación de una receta antigua catalana. Los brazuelos de cordero se es un tipo de corte que a día de hoy se consume poco a pesar de que son muy sabrosos y la carne una vez preparada queda muy melosa.  

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  • Las recetas de Cefe

    Deliciosa menestra de cordero

    Estos días, con lo que está lloviendo por Asturias, cómo apetece disfrutar de un guiso con sabor tradicional. Y es que para entrar en calor nada mejor que llevar a la mesa esta deliciosa menestra de cordero. ¿Quién se apunta a comer?

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  • Las recetas de Cefe

    Chuletillas de cordero con salsa de nueces, uvas pasas y dátiles

    Hace tiempo que quería traer a La Cocina de Alimerka esta receta de chuletillas de cordero con salsa de nueces, uvas pasas, dátiles y patatas. Una receta que resulta muy sabrosa y, además, es muy fácil de elaborar. Así que nos vamos a la carnicería de Alimerka, pedimos las chuletillas de cordero más jugosas y nos ponemos a cocinar. 

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  • Recetario de Alimerka

    Lasaña de ternasco, un plato especialmente suave

    Para preparar esta deliciosa receta recogemos el término utilizado en la gastronomía aragonesa para referirse al cordero recental, un grado más maduro que el lechal. La lasaña de ternasco es un plato tierno y jugoso que no tardará muy poco en conquistarnos... ¿Probamos?

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  • Recetario de Alimerka

    Gratinado de berenjenas con cordero

    Un contraste de sabor a cada bocado. Os proponemos una receta diferente, de inspiración griega, para disfrutar de un gratinado al horno de berenjenas con cordero realmente sabroso y muy fácil de preparar.

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  • Recetario de Alimerka

    Medallones de cerdo con tortitas de risotto de verduras

    La carne de medallón de cordero es especialmente jugosa y el risotto, reinventado en forma de tortitas, es un acompañamiento magnífico para este plato. Merece la pena invertir un poco más de tiempo en la cocina para la elaboración de esta deliciosa receta de medallones de cordero con tortitas de risotto de verduras...

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  • Recetario de Alimerka

    A la parrilla: chuletillas con champiñones rellenos

    Con la familia o entre amigos, siempre es buen momento para reunirse en torno a una buena parrilla. Con esta receta preparamos una comida para todos, equilibrada de carnes y verduras. Vamos con la elaboración de estas deliciosas chuletillas con champiñones rellenos...

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  • Recetario de Alimerka

    Cómo cocinar hamburguesas en papillote. Trucos y fórmulas

    Se trata de hacer los ingredientes en su propio jugo. El papillote es una técnica heredada de la cocina francesa que mantiene mejor los nutrientes, el aroma y el sabor de nuestros frescos. En este receta encontramos las claves fundamentales para preparar las hamburguesas en papillote más ricas ¡Comenzamos!

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