Resultados para la búsqueda "Langostinos"

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    Socarrat de arroz con langostinos

     

    El "socarrat" se produce cuando algunos de los granos de arroz quedan pegados en la base del recipiente debido a su caramelización. A muchos nos encanta este sabor y son pocos los que saben cómo conseguir esta deliciosa capa tostada y crujiente. Así que si quieres aprender a preparar el "socarrat", no te pierdas ningún paso de esta deliciosa receta. 

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    Arroz a Banda

     

    Este arroz de pescado que os presento a continuación, es típico del Levante español. Es una receta en la que utilizaremos el arroz bomba para conseguir el punto perfecto con el que sorprenderemos a nuestros invitados.

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    Zarzuela de pescados y mariscos

     

    La zarzuela de pescados es un plato tradicional con la que estoy seguro que triunfarás. Sencilla y deliciosa, solo necesitas ingredientes de primera calidad como los que puedes encontrar en los supermercados Alimerka. Y lo mejor es que puedes disfrutarla en cualquier época del año y es ideal para compartir con toda la familia en épocas señaladas.

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    Pudin de marisco

     

    ¿No sabes qué hacer con los restos navideños? Si al terminar las fiestas tienes alimentos que no sabes cómo reconvertir en nuevos platos y así aprovechar los alimentos al máximo, te doy alguna que otra idea. En la propuesta que os presento a continuación, hacemos un pudding con los langostinos que nos han sobrado. ¡Para no tirar nada!

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    Ensalada griega de langostinos

     

    La Navidad es época de excesos y de cocinar para muchas personas. Esto conlleva la necesidad de tener en mente recetas para poder reciclar las sobras que vamos acumulando tras las fiestas. Por eso, hoy te propongo esta receta para aprovechar aquellos alimentos que nos hayan podido sobrar.

    ¿μαγειρεμένα? ¿Cocinamos?

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    Crema de bogavante con soufflé de marisco


    Uno de los platos más clásicos en las fiestas navideñas es la crema de marisco. 

    Nosotros vamos a cocinar una de bogavante con un sabor muy potente y la vamos a acompañar de un soufflé salado de langostinos.

    ¿Comenzamos?

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    Arroz cremosos de setas, trigueros y langostinos cocinado en 5 minutos


    ¿Un arroz en 5 minutos es posible? En la cocina muchas veces existe la magia… y esta receta es fácil y sorprendente que estoy seguro que será muy habitual dentro de tu cocina.

    Espero que os guste uno de mis trucos más usados en los talleres de cocina que llevamos a cabo todos los meses.

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    Albóndigas de quinoa y langostinos


    Hoy quiero proponeros una receta fácil y sencilla. Es una manera de mezclar dos ingredientes que ya estamos acostumbrados a usar y pero dándoles un toque diferente es una receta clásica como son las albóndigas.

    ¿Comenzamos?

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    Ensalada de bogavante y papaya


    Directamente desde las calles de Bangkok vamos a rediseñar uno de sus platos más conocidos.
    Una ensalada de bogavante muy frutal que aparte, si te gusta el picante, esta es una de ellas, ya que el Som Tam es la madre de las ensaladas picantes.

    ¿Eres valiente?

    Recuerda que para esta ensalada necesitas congelar el bogavante 24 horas.

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    Yakimeshi


    ¿Yakimeshi? Aunque os suene extraño, estamos hablando de un plato original de la cocina japonesa cuyo ingrediente principal es el arroz.

    ¿Os apetece fusionar la cultura oriental con la mediterránea?
     

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