Resultados para la búsqueda "Ternera Asturiana"

  • Recetario de Alimerka

    Saltimbocca a la romana

    En la Cocina de Alimerka nos gusta hacer conocer platos típicos de otras gastronomías como es el caso de esta receta de saltimbocca a la romana. Esta receta típicamente italiana y en especial de su capital suele tener como ingredientes básicos la ternera, el jamón y la salvia. ¿Te animas? 

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  • Recetario de Alimerka

    Estofado estilo Lancashire

    Hoy desde la Cocina de Alimerka te proponemos esta receta para preparar estofado al estilo Lancashire, plato de origen inglés muy sabroso y con una presentación muy original.

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  • Las recetas de Cefe

    Albóndigas de Ternera Asturiana con fresas de temporada

    La carne picada participa en un montón de recetas caseras y populares que gustan a la mayoría, tanto adultos como pequeños. Por eso, hoy me he inspirado en la receta sueca de albóndigas con mermelada de frutos rojos para hacer mi propia versión de albóndigas de Ternera Asturiana con fresas de temporada. Una receta sorprendente que os impresionará. 

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  • Las recetas de Cefe

    Empanadillas caseras rellenas al horno. Inspiración oriental.

    Si algún día tenéis la oportunidad de probar un buen Dim Sum, os lo recomiendo. El Dim Sum, que significa en chino pequeña porción de comida, es el equivalente a nuestras tapas y están simplemente deliciosas. Y con esta inspiración oriental he decidido preparar estas empanadillas caseras rellenas de Ternera Asturiana y verduras que os recordará mucho al Dim Sum en sabor, pero con una elaboración mucho más sencilla para hacer en casa. 

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  • Las recetas de Cefe

    Wok de Ternera Asturiana y verduras con un adobo especial de guacamole

    Lo bueno de la cocina es que te permite viajar alrededor del mundo sin moverte de casa. Y es que la comida nos da alas para volar y probar sabores lejanos, pero realmente deliciosos. Hoy, en La Cocina de Alimerka, vamos a preparar un Wok de Ternera Asturiana y verduras con un adobo especial de guacamole. Veréis que combinación tan rica.

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  • El reto del mes

    Quiche de Ternera Asturiana y queso de cabra

    Este quiche de Ternera Asturiana y queso de cabra ha conseguido un MacBook, el 1º premio del Reto de Febrero de La Cocina de Alimerka. Tradición y originalidad se unen para preparar esta receta de Miguel Gallego. ¡Enhorabuena!

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  • El reto del mes

    Lomo de Ternera gratinado con queso ahumado de Pría

    Desde La Cocina de Alimerka compartimos esta receta de lomo de ternera gratinado con queso ahumado de Pría de Elena Riberas. Una propuesta rica y diferente que ha conseguido el 3º Premio del Reto de Febrero. ¿Te animas a prepararla?

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  • Recetario de Alimerka

    Estofado de ternera con pimiento verde

    Los estofados a diferencia de los cocidos son platos que se preparan en recipientes tapados y a fuego lento y por tanto se evita la evaporación de los jugos esenciales y retienen los sabores y aromas de los ingredientes que lo constituyen.
    En este caso te presentamos una deliciosa receta de estofado de ternera con pimiento verde la cual a diferencia de otras recetas de estofado se prepara en el horno. ¡Te animas!
     

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  • Las recetas de Cefe

    Steak Tartar de Ternera Asturiana. Para los más atrevidos...

    Si te gusta probar nuevos sabores y arriesgar un poco (solo un poco) en la cocina, te invito a preparar en casa este delicioso Steak Tartar de Ternera Asturiana. El steak tartar es un plato de carne que se elabora con carne picada cruda y, en esta receta, nosotros vamos elegir la mejor ternera del mundo. ¿Sabéis cuál es, verdad?

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  • Recetario de Alimerka

    Boeuf stroganoff con tallarines

    Hoy en la Cocina de Alimerka te presentamos esta receta de boeuf stroganoff con tallarines, típica de Rusia.
    Tras la caída del imperio ruso, la receta se popularizó enormemente, ya que los inmigrantes rusos la propagaron en muchos países de Europa, EEUU e incluso Brasil, donde a día de hoy es una de las recetas más típicas.
     

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