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Arroz integral, ¿cómo cocinarlo?

Por Equipo de nutrición de Alimerka, 27 de marzo de 2017

Arroz integral, ¿cómo cocinarlo?

 

¿Eres de los que no le ha cogido el tranquillo al arroz integral? ¿Lo has probado de diferentes maneras y aún así, notas que no te queda como esperabas? Si ha sido así, ¡dale una nueva oportunidad! En La Cocina de Alimerka te contamos algunas ventajas de usar este arroz y las mejores formas de cocinarlo. Si te interesa, ¡acompáñanos y descúbrelo!


Ventajas de emplear arroz integral

Vamos a empezar contándote porqué deberías pasarte al arroz integral. Y es que como verás, ¡son todo ventajas!

  • No se pasa.
  • Aporta mayor cantidad de fibra a tus platos.
  • Y es más saciante, por lo que necesitaras comer menos.

Aun así, ¿no le acabas de coger el tranquillo y siempre te queda duro? ¡Te damos algunas claves para evitarlo! 

 

Trucos para que no te quede duro

Prueba con estas dos opciones y quédate con la que mejor resultado te dé:

  • Opción 1: Deja en remojo el arroz la noche anterior y luego utilízalo como si de arroz blanco se tratase. ¡Verás la diferencia!
  • Opción 2: Cuécelo durante al menos 20 minutos en abundante agua. Después de este tiempo, cuélalo bien y vuelve a ponerlo en la olla tapado durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, remuévelo un poco, agrega un chorrito de aceite de oliva y ¡listo para usar! Tendrás un arroz suelto y de lo más delicioso para lo que tú quieras. 

 

Nuestra sugerencia

 

Elijas la que elijas, estarás haciendo una elección de lo más saludable. Anímate a probarlo y descubre todo lo que puedes hacer con este arroz.

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