Todos los consejos nutricionales

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    Zinc, descubre todo lo que puede hacer por ti y dónde encontrarlo


    Hierro, calcio, potasio e incluso selenio son minerales que a todos nos pueden sonar, pero ¿y si te hablamos del zinc? ¿Sabrías decirnos qué puede hacer por ti o en qué alimentos encontrarlo? Junto con el selenio o el cobre, el zinc es uno de los minerales menos conocidos de nuestra dieta. Sin embargo, su ingesta adecuada y sus funciones en nuestro organismo hacen necesario conocer más a fondo este nutriente y las fuentes en las que encontrarlo.

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    Si teletrabajas, ¡mejora tu desayuno!

     

    ¿Eres de los que trabaja desde casa? ¿Y si aprovechas esta oportunidad para mejorar tus hábitos alimentarios? Aunque teletrabajar puede tener algunos inconvenientes, también puede ser una ocasión para darle un empujón a los hábitos saludables y prestar más atención a algunas comidas para las que antes no teníamos apenas tiempo. ¡Es el caso del desayuno! Hacerlo te carga de energía, controla mejor el hambre y el picoteo y aportar gran cantidad de nutrientes a tu organismo. Y, en definitiva, a cuidar de tu salud.

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    Ayuno intermitente: ¿eficaz para perder peso?


    ¿Pensando en perder peso? ¿Llevas tiempo leyendo sobre las ventajas del ayuno intermitente y crees que puede resultarte útil para conseguir tu objetivo? Esta propuesta dietética lleva tiempo entre nosotros, pero últimamente parece ganar adeptos por sus supuestos beneficios para la pérdida de peso ¿Pero qué estudios lo respaldan? ¿Qué dicen los nutricionistas al respecto? Si quieres saberlo, quédate con nosotros, te lo contamos a continuación en La Cocina de Alimerka.

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    Antioxidantes y prebióticos de temporada: coliflor y puerro


    Pon verduras en tus platos y si son de temporada mucho mejor. No nos cansamos de animaros a introducir alimentos frescos en vuestra dieta diaria. Si aprovechamos las ventajas, tanto nutricionales como de precio, de los alimentos de temporada, estaremos tomando decisiones alimentarias adecuadas para nuestra salud y también para nuestro bolsillo. Hoy en La Cocina de Alimerka te hablamos de la coliflor y el puerro y te damos algunas ideas para que la pregunta qué hacer con ellas no suponga un problema que te haga dejarlas de lado. 

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    Omega-3 ¿Consumes el suficiente?


    Conocidos por sus efectos para la salud cardiovascular, estos ácidos grasos han vuelto a ser el foco por su relación con el sistema inmunitario. En boca de todos desde que la pandemia ha hecho acto de presencia entre nosotros aumentando la preocupación general por la salud y la mejor respuesta por parte de nuestro sistema de defensa, nuestro sistema inmune. Pero ¿sabes qué cantidad de omega-3 se recomienda consumir y en qué alimentos, además del pescado azul, puedes encontrarlos?

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    Minerales que alimentan tus defensas


    La alimentación no cura enfermedades, pero una buena alimentación es la base para gozar de buena salud y mantener nuestros sistemas de defensa a punto para combatir de manera eficiente las agresiones externas. Y aunque el foco se ha puesto en determinadas sustancias como las vitaminas presentes en los alimentos, no debemos dejar de lado otros como los minerales, pues estos juegan un papel relevante en mantener en un óptimo estado nuestro sistema inmune. Es el caso del zinc, selenio, cobre o hierro. ¡Te hablamos de ellos a continuación!

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    Alimentos de temporada, sanos y asequibles


    Saber elegir bien los alimentos para que nuestro bolsillo no se resienta es esencial para una cesta de la compra sana y asequible. ¿Cómo conseguirlo? Apostando por los alimentos de temporada, con un precio más bajo y todas las propiedades nutricionales de los alimentos frescos. Además, son más sostenibles y su consumo ayuda a promover una mejor salud medioambiental. ¿Sabes qué alimentos están de temporada este mes? ¡Acompáñanos para descubrirlo!

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    Grado de cocinado de los alimentos y saciedad


    ¿Sabías que dejar la pasta o el arroz al dente, aumenta su grado de saciedad? Lo mismo sucede con las verduras y otros alimentos que tendemos a sobrecocinar. Así es que, si este año te has propuesto mejorar algunos de tus hábitos de alimentación, anota que el tiempo de cocinado de los alimentos es importante no solo para mantener sus propiedades nutricionales sino también para que estos nos resulten más saciantes y así poder controlar mejor lo que comemos.

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    ¿Tus emociones determinan lo que comes?


    Alegría, tristeza, nerviosismo, soledad o aburrimiento…. Todos estos estados emocionales influyen en nuestra decisión a la hora de comer y tener una relación sana con la comida. ¿No te ha pasado? Te has comido algo a lo que no has podido resistirte sin saber muy bien por qué y luego te has preguntado que para qué te lo has comido si ni siquiera lo has disfrutado. Ser consciente de cómo nos sentimos y ponerle freno a nuestros sentimientos negativos, es también una buena forma de aprender a comer mejor y cuidarse. 

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    Cinco objetivos nutricionales para un 2021 más saludable


    ¿Ansioso por entrar en 2021 y ver lo que el nuevo año nos depara? ¿Y si entras ya con tu propuesta de mejora para cuidar de tu salud? Si algo nos ha enseñado este 2020 es que cuidar de nuestra salud tiene gran relevancia a la hora de enfrentar las enfermedades, y aunque la alimentación no cura, sí que nos ayuda a combatirlas de manera más eficiente. Así es que en 2021 invierte en salud, fíjate un objetivo saludable e intenta conseguirlo. ¡Nosotros te damos algunas ideas para cuidarte este próximo año!

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    Remedios naturales para digestiones pesadas


    ¡Ojo con los atracones! Con las fiestas navideñas a la vuelta de la esquina, es mejor que vayas haciendo un acto de conciencia y te propongas como objetivo intentar a toda costa evitar excesos alimentarios y entrar en una ronda de empacho tras empacho. Te lo aconsejamos ya que, además de pasar factura a nuestro cuerpo en forma de kilos de más, no nos permite disfrutar de las Navidades como es debido. Así es que en La Cocina de Alimerka te damos algunas pautas para prevenir digestiones pesadas. 

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    Postres navideños ricos en antioxidantes


    ¿Quién dijo que los postres navideños deben estar cargados de calorías, azúcares añadidos y grasas? Te diremos que no solo puedes crear postres de los más festivos, sino que puedes enriquecerlos con nutrientes de lo más saludables como los antioxidantes. ¿Quieres saber cómo? Piensa en las frutas, la fruta desecada o los frutos secos. Y no nos quites ojo porque te lo contamos a continuación en La Cocina de Alimerka.  

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    Consejos para construir menús saludables estas fiestas


    La Navidad está a la vuelta de la esquina y es hora de ir pensando en nuestros menús. ¿Todavía no te has puesto con ello? No pasa nada, aún hay tiempo, pero para no dejarlo para última hora, en La Cocina de Alimerka te traemos algunos consejos para evitar caer en los excesos navideños. Y es que la Navidad también trae consigo alimentos saludables, tan solo debes saber elegir bien los alimentos que formarán parte de tu cesta de la compra estas próximas fiestas y diseñar menús saludables con ellos. ¡Te echamos una mano!

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    Vitamina C para no quitar hierro


    Unos pistachos con un cítrico, unas lentejas con pimientos o una ensalada de vegetales con granada son fórmulas de lo más eficaces para hacer que la vitamina C potencie la utilización del hierro de los alimentos vegetales. Además, ambos nutrientes poseen propiedades antioxidantes y su adecuada ingesta promueve la salud general y una adecuada respuesta a las agresiones externas. Descubre más sobre ellos y cómo combinarlos para aprovechar todo su potencial en tu dieta.

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    Alimentos funcionales: ¿alimentos con alma de medicamento?


    “Enriquecido con omega-3”, “rico en fibra”, “bajo en grasa”, “sin lactosa” o “con fitoesteroles vegetales”, son algunas de las alegaciones que hacen referencia a los alimentos funcionales. Y es que están entre nosotros y no siempre sabemos reconocerlos. Por eso, tener claro quiénes son, para qué sirven y cuándo debemos emplearlos es esencial para utilizarlos de manera racional y conseguir que su consumo nos ofrezca una ventaja adicional para nuestra salud, sin generar una falsa sensación de seguridad y aumentar desequilibrios nutricionales.

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