Todos los consejos nutricionales

  • Equipo de nutrición de Alimerka

    Verano ecológico: 8 gestos alimentarios hacia un mundo más sostenible

     

    El verano es momento de disfrutar y dejar a un lado las rutinas que nos encorsetan. Puede que la idea de sentirnos más libres, haga que esta sea una buena época para cambiar hábitos que, además de sentarnos bien a nosotros, también sientan bien a nuestro planeta.

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  • Equipo de nutrición de Alimerka

    Alimentos crudos durante el embarazo

     

    Ciertos alimentos como los huevos y algunos pescados, carnes, quesos o lácteos pueden generar cierta incertidumbre entre las embarazadas, bien sea por falta de información, o simplemente por inseguridad. Los organismos oficiales recomiendan evitar algunos durante esta fase, así que hoy en La Cocina de Alimerka te contamos cuales son, y te damos trucos para que no te quedes con ganas de nada durante el embarazo.

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  • Equipo de nutrición de Alimerka

    Dietas anticáncer y otras mentiras

     

    Entre el 40-50% de los cánceres podrían prevenirse con la adopción de hábitos de vida saludable como llevar una dieta equilibrada. ¿Significa esto que los alimentos tiene capacidad de curar el cáncer? ¡Ni mucho menos! Comer bien es una buena medida para reducir su aparición, pero no significa que los curen como algunos afirman. Desde el brócoli, hasta el agua con limón, ¿qué efecto tienen los denominados alimentos anticáncer?

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  • Equipo de nutrición de Alimerka

    Por qué tomar frutos secos durante el embarazo

     

    La alimentación de la madre antes y durante el embarazo determina en gran medida la salud del bebé, pero además del estado del nuevo miembro de la familia, la dulce espera puede servir para crear una nueva pauta nutricional en las futuras mamás. Incluir frutos secos en la dieta durante, -al menos-, el primer trimestre del embarazo conlleva beneficios en el feto y en la gestante. Te contamos porqué:

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  • Recetario de Alimerka

    Cinco ideas para consumir más fruta y verdura

     

    Si piensas que no llegas al mínimo de frutas y verduras diarias recomendadas, el verano es el mejor momento para conseguirlo. Los frescos de temporada de los que nuestros supermercados están repletos, son la esencia de la dieta mediterránea y están aconsejadas en todas las edades ya que su consumo se asocia con múltiples beneficios para la salud y un menor riesgo de muerte. Si quieres sumarte a un reto realmente saludable, te damos cinco ideas muy sencillas:

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    ¿Qué pasa si no como fruta y verdura?

     

     ¿Existe alguien en la faz de la tierra que no consuma fruta ni verdura? Aunque no te lo creas, muchos más de los que pensamos, pese al riesgo que esto supone para nuestra salud. Este mal hábito no nos causará la muerte, pero sí que nos hace más proclives a las enfermedades:

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    Este verano come sano: come pescado

     

    Según el último informe del consumo de alimentación de España, cada vez comemos menos pescado. Su precio y sus espinas son algunos de los argumentos que los consumidores exponen para no ingerir las cantidades que deberíamos. Para intentar solucionarlo, en La Cocina de Alimerka os traemos algunos consejos para que comerlo, ni sea caro, ni un fastidio. ¿Qué sería del verano sin poder disfrutarlo?

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    Las cinco mejores frutas para refrescarte

     

    Cuando los termómetros suben, el calor empieza a dejar huella en nuestro humor. Para combatir sus efectos, nada mejor que una buena hidratación, aunque para ello no solo tenemos que hacerlo con las botellas de agua. El agua también se come, y no, nos hemos vueltos locos, y es que este líquido está muy presente en la fruta de temporada, repleta también de fibra, minerales y vitaminas, por lo que este verano, las frutas pueden ser tus aliadas. ¿Adivinas cuanta cantidad de agua tiene cada una?

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    Alimentos que no son cítricos y también aportan vitamina C

     

    ¿Hay vida más allá de los cítricos cuando hablamos de vitamina C? A pesar de que los cítricos parecen ser los que mayor aporte de esta vitamina presentan, ¡sí! En nuestras fruterías tenemos muchos otros alimentos con vitamina C que nada tienen que envidiarles. ¿Quieres saber de qué alimentos se trata? 

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    Polos, helados y granizados en cuestión de minutos

     

    Aunque en el norte de España el sol parece que se hace de rogar, el calor ya ha hecho acto de presencia y en algunos momentos del día, tener a mano algo bien fresco para rebajar la temperatura siempre viene bien. ¿Es tu caso? Entonces no te pierdas nuestra entrada de hoy porque te traemos todo lo que necesitas para pasar un verano de lo más fresco con un mix de nuestros mejores polos, helados y granizados. 

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    Legumbres, también para el verano

     

    Si cuando te hablamos de legumbres solo se te viene a la mente una sensación de frío y un recuerdo a los platos de cuchara, debemos decirte que reservarlas solo para el invierno es un grave error. Y es que las leguminosas pueden formar parte de recetas altamente refrescantes y de lo más nutritivas para cuando el calor apriete. Incluirlas en tu dieta todo el año, aporta nutrientes tan interesantes como fibra, carbohidratos de lenta asimilación, vitaminas del grupo B o minerales como el calcio o el hierro a tu cuerpo. Presta atención, te traemos varias ideas para que nos las destierres durante estas vacaciones:

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    No solo de calcio viven los huesos

     

    Nuestros huesos son nuestro sustento estructural y sin ellos, no podríamos vivir en posición erguida. Nos permiten movernos y desplazarnos, y protegen algunos de nuestros órganos vitales como los pulmones o el corazón. Seguro que con esta información te hemos convencido de lo importantes que son pero, ¿sabías que para alimentarlos como se merecen, no basta con ingerir una cantidad concreta de calcio? Los alimentos tienen la capacidad de fijar este mineral y también de eliminarlo, por lo que te interesará conocer los nutrientes que te ayudan a fijarlo. Antes, recuerda que no solo puedes encontrarlo en alimentos de origen animal (leche, lácteos y derivados), también las legumbres, frutos secos, semillas o las algas son fuente de este mineral, y son de origen vegetal.

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    Saca el pasaporte de “alimento seguro” a tu comida

     

    ¿Tu comida viaja tanto como tú en los meses estivales? Si eres de los que les encanta la comida al aire libre y te entusiasman las barbacoas, los picnics o las meriendas en la piscina, tu comida necesita un certificado de seguridad alimentaria. Comer fuera de casa es para muchos un placer, pero para no correr riesgos innecesarios hay que extremar la precaución cuando los termómetros suben de temperatura. 

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    Qué beber en verano evitando azúcar y alcohol

     

    ¿Eres de los que les cuesta beber agua? ¿Cuándo preguntas por una opción para beber libre de azúcar y alcohol, no hay alternativa? Tanto si el agua te aburre, como si quieres evitar la ingesta de bebidas alcohólicas o ricas en azúcares cuando el calor aprieta, hoy te traemos alternativas saludables para que te mantengas fresco y bien hidratado durante los meses estivales.

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  • Equipo de nutrición de Alimerka

    7 meriendas veraniegas para llevar a cualquier parte

     

    Los refrigerios de verano para tus niños tienen que cumplir tres condiciones: que sean frescos, sanos y que, por supuesto, les gusten. Lo bueno de estos meses de calor, es que hay multitud de recetas que cumplen estos requisitos, y que además pueden convertirse en uno de los momentos favoritos del día de tus hijos. Y es que, quien no ha detectado alguna vez la emoción con la que muchos preguntan: ¿qué hay hoy para merendar? Con las ideas que hoy te proponemos, tendrás un tentempié infantil para cada día de la semana:

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