Todos los consejos nutricionales

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    Adultos mayores: más proteínas y menos calorías

     

    “Con la edad se engorda”. Probablemente hayas escuchado esta frase entre la gente que ya tiene más bien llena su mochila de vida y, aunque pueda sonar a excusa, lo cierto es que es muy real: los años ayudan a sumar kilos. Con la edad, la grasa comienza a acumularse en la zona abdominal haciendo que la báscula sume más kilos, sin embargo, muchos especialistas son reacios a poner a dieta a la gente mayor por miedo a deterioro óseo o pérdida de masa muscular. Pero esto, ¡parece estar cambiando! Estudios recientes muestran que una dieta alta en proteínas y baja en calorías puede resultar de lo más útil para perder peso y así evitar los efectos secundarios indeseados de poner a dieta a la gente mayor. ¿Quieres saber más?

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    Prevenir la obesidad es mejor que combatirla

     

    Durante décadas, se ha repetido hasta la saciedad “que bien se come en Asturias”, sin embargo, algo parece fallar en este paraíso gastronómico cuando esta comunidad se encuentra entre una de las primeras de España con mayor índice de obesidad infantil. La situación no es mucho mejor para los adultos, pues el 60 % de la población padece obesidad de acuerdo con los datos arrojados por el estudio ‘Epidemiología de la obesidad en España’. Para poder revertir esta situación, es esencial que comencemos a procurarnos una correcta alimentación y hacer de la práctica de ejercicio una constante en nuestro día a día. ¿Por dónde empezar a atacar a la obesidad? Descubre qué puedes hacer para prevenir antes que curar:

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    Comer rápido no es aconsejable para tu salud

     

    ¿Puede influir el tiempo que dedicamos a realizar nuestras comidas en nuestra salud? Según un grupo de investigadores Ciberobn, -centro biomédico de expertos en obesidad y nutrición-, a mayor rapidez a la hora de comer, mayor es el riesgo de presentar hipertrigliceridemia (exceso de grasas en nuestra sangre). Si te hemos dejado con la duda de si dedicas poco tiempo a comer, o tiendes a tener los triglicéridos (TG) altos, sigue leyendo que tenemos varios consejos para mantener tu perfil lipídico a raya.

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    Efectos de los edulcorantes en tu salud

     

    Durante mucho tiempo, esta sustancia ha sido una gran aliada para muchas personas, por ejemplo para los diabéticos, que así pueden frenar los excesos de azúcar, o simplemente para aquellos no quieren ingerir calorías extras. Sin embargo, algunas de sus supuestas ventajas se han puesto en entredicho recientemente, por ello hoy en La Cocina de Alimerka repasamos algunas de las creencias más arraigadas sobre estos productos y lo que dicen los expertos al respecto.

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    El bacalao, un bocado de salud

     

    ¿Planes confirmados para estas mini vacaciones? Descubrir sitios nuevos, descansar o pasar más tiempo con familiares y amigos puede ser una fantástica forma de aprovechar estas fiestas. Decidas lo que decidas, es casi seguro que estas estos días de descanso la celebrarás en torno una mesa en algún momento. Y como hablar de Semana Santa es hablar también de recetas típicas, seguro que en alguno de tus platos no faltará el bacalao, el pescado estrella en la gastronomía de vigilia. Y aunque sabemos que sus bondades son ampliamente conocidas, en La Cocina de Alimerka os las recordamos para que esta semana no te olvides de incluirlo en tu menú.

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    Llénate de energía para ser constante practicando ejercicio

     

    Empieza la semana, sales del trabajo y te propones ir a correr o al gimnasio. Lo consigues un par de días, pero al tercero eres incapaz. ¿Te suena esta historia? Probablemente sí, y es que a todos nos ha pasado que, a veces, el cansancio pesa más que nuestras ganas de practicar deporte. Lo que igual no sabes es que, el chute de energía que necesitas para cumplir el objetivo de moverte más se puede combatir si eliges bien los alimentos de tus comidas. No dejes de leer porque después de que leas esta entrada, el cansancio dejará de ser la excusa para quedarse en casa.

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    Alimentos de temporada para renovar tu recetario

     

    ¿Todavía no te has enterado que estamos en primavera? Si en tu cesta de la compra sigues incluyendo los mismos alimentos que hace unos meses, no, no te has enterado del cambio de estación. Y es que no solo tenemos más horas de luz y buen tiempo, sino que esta época del año nos ofrece nuevos alimentos para dar respuesta a nuestras necesidades nutricionales en esta nueva temporada ¿Sabes de qué alimentos se trata? Descúbrelos con nosotros en La Cocina de Alimerka y no lo dudes, inclúyelos en tu cesta de la compra y renueva tu recetario.

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    Delgado no equivale a saludable

     

    ¿Conoces a alguien que coma lo que coma, siempre está delgado mientras tú tienes que andarte con cuatro ojos para no coger peso? Puede que pienses que esto es injusto, pero una vez que acabes de leernos esperamos que hayas cambiado de opinión porque en La Cocina de Alimerka tenemos algo que contarte sobre las personas delgadas: no engordar en ocasiones genera una falsa sensación de bienestar, que a la larga puede traducirse en problemas de salud serios. Y es que algunas personas, comen mucho y nunca ganan kilos, por lo que se despreocupan de cuidar su dieta, cayendo en unos hábitos alimentarios malos que pueden traducirse en aumento de la tensión, colesterol e incluso diabetes tipo 2 (una enfermedad muy vinculada a las personas que padecen obesidad y en menor medida a las personas delgadas). ¿Quieres saber más?

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    Alimentos que ayudan a combatir el cansancio

     

    ¿Te cuesta empezar el día y sientes que a mitad de tarde necesitas un empujón? ¿La primavera te ha dejado sin energía? Si eres una de esas personas a las que el cambio de hora les afecta durante semanas, probablemente estés sufriendo astemia primaveral. Pero como no hay mal que cien años dure, hoy en La Cocina de Alimerka te vamos a “recetar” los alimentos que te aportarán el empujón que necesitas. ¡Revisa si lo tienes todos a mano!

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    Hábitos saludables: cuida tu salud todo el año

     

    Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades no transmisibles, -diabetes, cáncer o patologías cardíacas-, son responsables de más del 70 por ciento de las muertes en el mundo.  Esto se debe a cinco factores de riesgo: el consumo de tabaco y alcohol, el sedentarismo, una dieta poco saludable y la contaminación. Con el Día Mundial de la Salud a la vuelta de la esquina, hoy te proponemos algunas sencillas pautas para mantenernos en buen estado todo el año, porque si algo está en nuestras manos, ¡es cuidarnos! 

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    Cosas que has de saber si te gustan los smoothies

     

    ¿Eres fan de una de las bebidas de moda? ¿Todas las semanas incluyes uno de estos batidos en el desayuno o la merienda? Entonces te interesará todo lo que te vamos a contar sobre sus propiedades nutricionales: cómo es mejor tomarlos para que su ingesta no tenga el efecto contrario del esperado. 

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    Verduras congeladas, tan buenas como las frescas

     

    ¿Las hortalizas que conservamos en el congelador mantienen sus propiedades? ¿Se diferencian en algo unos guisantes congelados de unos frescos? Si alguna vez has probado verduras congeladas puede que hayas notado ligeras diferencias en su textura o sabor, pero estos productos, -más allá de las diferencias organolépticas-, nada tienen que envidiar a los recién cortados. Hoy en La Cocina de Alimerka te contamos algunos de sus beneficios para que comiences a incluirlas en tu dieta.

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    ¿Salvar el planeta con la dieta mediterránea?

     

    ¿Pueden nuestros hábitos de alimentación ayudar a reducir el impacto medioambiental sobre el planeta? Así parece según un estudio de la Universidad de Navarra que señala que reducir el consumo de productos de origen animal y aumentar el de los de origen vegetal supone un menor uso de recursos y, por tanto, de emisiones dañinas para la capa de ozono. Comer con conciencia medioambiental puede ayudarnos a cuidar nuestra salud y también la de nuestra Tierra y, curiosamente, la dieta mediterránea es perfecta para ello. ¿Te sumas a practicarla? 

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    Neofobia: niños con miedo a probar nuevos alimentos

     

    ¡No quiero! ¡No me lo voy a comer! “Puag”, ¡me da asco! Estas son algunas de las lindezas que los padres con hijos pequeños pueden escuchar a la hora de la comida. Y es que este momento puede ser bastante tormentoso cuando los niños se resisten a probar nuevos platos, sobre todo si estos incluyen verdura o pescado. Aunque a veces pueda tratarse de una simple pataleta, si la conducta persiste en el tiempo puede deberse a un trastorno denominado neofobia: miedo a lo desconocido. Suele presentarse en los pequeños de la casa pero, afortunadamente solo durante un tiempo por lo que, con ciertas estrategias y paciencia, pasará más pronto de lo que imaginas. ¿Sabías que este rechazo a probar nuevos alimentos es un instinto natural fruto de la evolución para protegerse frente tóxicos o sustancias nocivas? Hoy En la Cocina de Alimerka te hablamos de neofobia y te damos trucos para atajarla cuanto antes.

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    La mejor chuchería ¡la fruta!

     

    ¿Una chuche sin azúcares añadidos? ¿Rica en fibra y con un sinfín de vitaminas y minerales naturales? ¿Y sin envoltorio? Nos referimos a la fruta, ¡el dulce más saludable! Un manjar para los paladares más golosos y que a penas necesita procesarse para quitarse el antojo de algo dulce. Además es apta tanto para grandes como para pequeños. ¿No te convencemos? Pues no le quites el ojo a La Cocina de Alimerka, porque te vamos a demostrar que las mejores chuches son sin duda, ¡las frutas!

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