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La multitud de valores que aparecen en una analítica de rutina, nos conduce a la necesidad de resolver otro de los grandes misterios de la salud y la alimentación. La pregunta que se hacen muchos amigos de este blog, ¿por qué dicen los análisis que tengo grasa en la sangre? Veamos qué quiere decir esto.
Cuando comemos cualquier alimento que contenga algo de grasa, por el proceso fisiológico de la asimilación de nutrientes haremos llegar esta grasa a la sangre. A todo el mundo le sucede, es bueno y normal. Si nos hacemos una analítica después de haber comido un menú corriente, no hace falta que sea una pitanza a lo loco, en nuestra sangre veríamos una capa blanquecina en la parte de arriba del tubo de ensayo que deja en evidencia la grasa de los alimentos.
Si estudiamos la composición de esa grasa encontraremos lo que en bioquímica se denominan lipoproteinas, estructuras moleculares capaces de transportar lípidos (grasas), para las distintas funciones del organismo. Las hay de varios tipos. Os hablaré de las que más nos interesan a todos porque marcan nuestra salud cardiovascular y nos ayudan a entender la analítica anual.
Por gonzalo, 22 de marzo de 2013
¿Cuál es la dieta recomendada para la hipertrigliceria familiar?
Por Laura Pire, 3 de abril de 2013
Hola Gonzalo! La dieta correcta para la hipertrigliceridemia familiar es la misma que para reducir el colesterol o para adelgazar, control del grasas animales y por supuesto, tener el peso a raya en el punto más bajo posible. Y con todo esto, al ser una patologia de caracter genetico, es muy posible que los trigliceridos bajen muy poco y haya que usar medicación casi con seguridad. Muchas gracias por tu pregunta!
Por pedro, 12 de enero de 2014
gracias me es de mucha ayuda
Por veronica Acosta, 20 de enero de 2014
Gracias...por la informacion..
Por Gimena Gonzalez, 14 de octubre de 2015
Hola, tengo 25 años peso 53 kg yy los análisis me dicen q tengo grasa en la sangre.. Siempre trato de comer sano y no se xq me salio esto.. Que debo hacer?