El mejor complemento nutricional

Si algo no les falta a las semillas son nutrientes. Y es que en su interior albergan gran cantidad de beneficios para nuestra salud. ¿Los conoces?

• Energía de alta calidad nutricional. Su riqueza en nutrientes hace que su consumo sea más que recomendable para garantizar el funcionamiento de nuestro organismo.
• Aporta carbohidratos y fibra.
• Grasas insaturadas de alta calidad nutricional y muy rentables para nuestro corazón, ya que contienen gran cantidad de ácidos grasos omega-3. Antiinflamatorios, antitrombóticos y antiarrítmicos. 
• Su aporte en ácido fólico nos ayuda a completar las recomendaciones diarias de este nutriente tan necesario para la salud vascular y en caso de embarazo, buen desarrollo del bebé.
• Son fuente de vitamina E. Una vitamina con acción antioxidante que protege nuestros órganos y tejidos de agresiones y daños.
• Su aporte en minerales como potasio, magnesio y calcio es significativa y consumidas de manera habitual, ayudan a cubrir una cantidad suficiente de los mismos.
• Alto contenido de polifenoles. Unos compuestos de acción antioxidante cuyos beneficios se relacionan con efectos positivos sobre el corazón, venas y arterias.

Cómo usarlas 

A diferencia de semillas como el girasol, calabaza u otras, algunas semillas de pequeño tamaño como las semillas de sésamo o lino, se consumen con cáscara y esto, puede dificultar que nuestro organismo acceda a los nutrientes que contiene, por eso es interesante remojarlos o machacarlos antes de consumirlas para facilitar la labor. ¿Dónde usarlas? En ensaladas, yogures, cremas, panes, bollería casera o incluso platos de pasta. 

Y es que son el mejor suplemento nutricional que puedes encontrar en su forma natural. Incluye uno o dos puñaditos en tu día a día y ellas harán el resto del trabajo por tu salud.