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A la italiana, hamburguesa con tomatitos cherry y provolone

Por Alimerka, 22 de octubre de 2012

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Hamburguesa con tomatitos cherry y provolone

Es una receta americana inspirada bella Italia. La hamburguesa con tomatitos cherry y provolone se prepara de la manera más sencilla y económica… No podíamos perdernos este delicioso plato de la cocina mediterránea. 

INGREDIENTES para 2 personas:

  • 2 tomatitos cherry
  • 1 rodaja fina de queso provolone
  • Salsa de tomate
  • Lechuga
  • Pan de hamburguesa

Para la hamburguesa: 

  • 120 grs. de carne picada de ternera
  • 60 grs. de carne picada de cerdo
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN:

Comenzamos preparando la carne. Para ello, amasamos en un bol los dos tipos de carne junto con la yema de un huevo, una cucharadita de pan rallado, sal y un poquito de orégano en especia.

Con los ingredientes de la carne bien mezclados, damos forma a las hamburguesas. Hacemos una bola, la aplastamos por dos caras y la freímos en aceite de oliva dándole el punto que nos guste.

Ahora, ponemos a suavizar el provolone especiado en el microondas durante unos segundos. Lo sacamos, abrimos el pan y lo colocamos sobre la rebanada inferior.

Sobre él ponemos la carne, la lechuga lavada, los tomatitos cherry laminados y lo rociamos todo con la cantidad de salsa de tomate que prefiramos.

Para terminar, les ponemos la tapa y llevamos a la mesa bien caliente esta deliciosa receta italiana.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka: Si queremos preparar nuestra hamburguesa de forma 100% casera podemos preparar nosotros mismos pan de hamburguesa con crujiente de bacon. Click aquí para ver esta deliciosa receta

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