< volver

Almejas a la cerveza

Por Cefe, 1 de agosto de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos

A las almejas les sienta muy bien el vino blanco, sin embargo, hoy os proponemos prepararlas con otra de las bebidas más típicas de España: la cerveza. La elaboración de esta receta es muy sencilla, solo tendrás que ser un poco previsor y no olvidarte de dejar las almejas en remojo para que suelten toda la arena. ¿Comenzamos?

Dificultad: fácil

Tiempo: 20 min

Ingredientespara 4 personas

    •       600 g de almejas

    •       1 cerveza

    •       2 dientes de ajo

    •       1 cucharada grande de sal  

 

Elaboración:

1. Antes de comenzar con la receta, hay que dejar las almejas en agua con abundante sal durante al menos media hora para que suelten toda la arena. Luego se escurren y se lavan.

2. En una sartén, añadimos los ajos picados, dejamos que se doren y en ese punto, añadimos las almejas. Cubrimos con la cerveza y mantenemos a fuego fuerte hasta que comiencen a abrirse.

3. Servimos bien calientes.

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Puedes sustituir las almejas por otro molusco, por ejemplo: navajas, mejillones o berberechos.

Comentarios (0)

Añade esta receta a tu lista de favoritos

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados (*)