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Arroz cremoso con queso Gamonéu y pulpo

Por Cefe, 2 de noviembre de 2019

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Alimerka

 

El arroz y la pasta son uno de los recursos más fáciles para elaborar platos rápidos, pero muchas veces tendemos a repetir siempre las mismas recetas por falta de tiempo. Para romper con la aburrida rutina, hoy te proponemos este cremoso arroz que solo necesita unos trozos de pulpo (ya cocido) y unas virutas del auténtico Queso Gamonéu para sorprender a todos en la mesa. Y lo mejor de todo: ¡solo necesitas diez minutos para tenerlo listo!

 

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 10 min

Ingredientes para 1 persona

1 pack de arroz brillante XL 100 G

• ½ paquete de pulpo cocido en trozos

• Queso Gamonéu (puedes sustituir por otras variedades)

• 100 ml de agua

• 1 diente de ajo

2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen 

Sal 

 

Elaboración:

Picamos  el diente de ajo y lo doramos en una olla con las dos cucharas de aceite. Agregamos a continuación el arroz y lo cubrimos con el agua. Llevamos a fuego fuerte y añadimos el pulpo, previamente cortado en trozos. Mantenemos a la olla a esta temperatura durante cinco minutos, removiendo constantemente para evitar que se pegue al fondo.

Retiramos del fuego y rallamos el queso al gusto por encima. Mezclamos bien y servimos.

 

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Si optas por pulpo cocinado con el método tradicional, puedes aprovechar el agua utilizado para preparar luego el arroz.

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