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El arroz y la pasta son uno de los recursos más fáciles para elaborar platos rápidos, pero muchas veces tendemos a repetir siempre las mismas recetas por falta de tiempo. Para romper con la aburrida rutina, hoy te proponemos este cremoso arroz que solo necesita unos trozos de pulpo (ya cocido) y unas virutas del auténtico Queso Gamonéu para sorprender a todos en la mesa. Y lo mejor de todo: ¡solo necesitas diez minutos para tenerlo listo!
Dificultad: muy fácil
Tiempo: 10 min
Ingredientes para 1 persona
• 1 pack de arroz brillante XL 100 G
• ½ paquete de pulpo cocido en trozos
• Queso Gamonéu (puedes sustituir por otras variedades)
• 100 ml de agua
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen
• Sal
Elaboración:
Picamos el diente de ajo y lo doramos en una olla con las dos cucharas de aceite. Agregamos a continuación el arroz y lo cubrimos con el agua. Llevamos a fuego fuerte y añadimos el pulpo, previamente cortado en trozos. Mantenemos a la olla a esta temperatura durante cinco minutos, removiendo constantemente para evitar que se pegue al fondo.
Retiramos del fuego y rallamos el queso al gusto por encima. Mezclamos bien y servimos.
Sugerencias de la Cocina de Alimerka:
Si optas por pulpo cocinado con el método tradicional, puedes aprovechar el agua utilizado para preparar luego el arroz.