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Arroz cremoso de bonito con setas

Por Cefe, 29 de mayo de 2015

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Arroz cremoso de bonito con setas

 

¿A quién no le gusta el arroz? Una receta super fácil de hacer y que como podéis ver en la foto el arroz queda super cremoso y con una textura muy apetecible.

Ingredientes que solemos tener en casa, con esta receta de mercado conseguiremos que en menos de 30 minutos estemos disfrutando de uno de los mejores platos de la cocina.

¿Estas preparado?

¡Que os aproveche!
 

 

DIFICULTAD: fácil


TIEMPO: 30 minutos


INGREDIENTES: para 2 personas

 

  • 300 g de bonito
  • 400 g de arroz grano redondo
  • 1 bandeja de setas
  • 1/2 cebolla
  • 1 puerro
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • aceite
  • sal
     


 

ELABORACIÓN:

 

1. Comenzamos haciendo un sofrito de verduras con la cebolla, el puerro, el pimiento rojo y el pimiento verde y lo ponemos a pochar en una olla hasta que esté bien blandas. Añadimos sal.

 

2. Cuando este blandas añadimos las setas y vertemos el arroz (2 partes de agua x 1 de arroz)

 

3. Dejamos que se cocine a fuego suave durante 15 minutos y sin olvidar de revolver de vez en cuando para que nos quede cremoso.

 

4. Cortamos los trozos de bonito en dados pequeños. Los doramos en una sartén (vuelta y vuelta) y vuelta para que selle la carne.

 

5. Colocamos el bonito encima del arroz y dejamos que se termine de cocinar con el calor del arroz.

 

6. Por último,pruébalo de sal.

 

Acabas de conseguir un autentico arroz cremoso de setas con bonito. Recuerda que puedes añadir más agua al arroz a la vez que lo estás cocinando si ves que te está quedando demasiado seco porque lo que buscamos es cremosidad…. Así conseguiremos un arroz estupendo digno de cualquier restaurante especializado en arroces.
 

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