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Ataditos de espárragos y hojaldre

Por Cefe, 23 de mayo de 2020

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Los ataditos que os presentamos a continuación, podemos utilizarlos perfectamente como guarnición de carnes y pescados o como un dippeo, es decir, aperitivo para picar acompañado de hummus, paté o lo que más te guste…

¡Vamos con ello!
 

Dificultad: fácil

Tiempo: 30 mins 

Ingredientes: para 4 personas

  • 3-4 espárragos al gusto por persona (blancos o verdes)
  • 1 plancha de hojaldre
  • 1 huevo

Elaboración:

  • Cortamos el hojaldre en tiras y agrupamos los espárragos del tamaño deseado.
  • Envolvemos los espárragos formando un “atadito” y los pintamos con huevo.
  • Horneamos hasta que quede bien dorado y ya los tendríamos listos para tomar.


Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Puedes utilizar tanto espárragos blancos como verdes y si lo deseas a esos ataditos, puedes incorporarle más verduras.
Es importante utilizar una temperatura de 180ºC y controlando para que no se nos quemen.
 

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