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Bacalao con fritada. Receta al microondas

Por Cefe, 15 de febrero de 2020

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Alimerka

 

¿Es posible cocinar pescado de forma rápida y segura? Sí, es posible gracias al microondas. Con la receta que hoy te traemos, descubrirás una forma muy ágil y sabrosa de elaborar un delicioso plato de bacalao. ¿Te atreves con este clásico de la cocina riojana?

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 12 minutos

Ingredientes para 1 persona:

  • 150 g de bacalao a punto de sal
  • ½ cebolla
  • Tomate 
  • ¼ de pimiento verde
  • 2 cucharada grande de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada pequeña de sal
  • Papel transparente de cocina

Elaboración:

Cortamos las verduras en tiras, lo más finas posibles, y las ponemos en un plato hondo con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Colocamos el bacalao encima y rociamos con un poco más de aceite.

Tapamos con papel trasparente y dejamos que se cocine a máxima potencia en el microondas durante seis o siete minutos. 

Destapamos con cuidado de no quemarnos y servimos.

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Recuerda que el pescado estará en su punto cuando las lascas queden blancas en el centro.

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