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Baci di dama

Por Cefe, 20 de abril de 2021

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Tras varias pruebas en mi cocina hasta llegar a conseguir la receta perfecta, hoy os queremos presentar unas deliciosas pastas italianas, más concretamente, de la region de Piamonte. Su nombre significa “Beso de dama”.
Ideal para tomar con un buen café tras una comida perfecta, están elaboradas con almendra y avellanas como ingredientes principales. ¡Espero que os guste!
 

Dificultad: fácil

Tiempo: 10 minutos + 30 minutos horno 180ºC

Ingredientes: 22 pastas individuales

  • 180 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 140 g de mantequilla fundida
  • 70 g de almendra molida*
  • 70 g de avellana molida

Opcional:

  •  Crema al cacao con avellana de Milka

*Puedes utilizar 1 paquete de 125g de almendra molida en su lugar.

 

Elaboración:

  • Comenzamos fundiendo la mantequilla. Con una batidora eléctrica de varillas lo mezclamos con el azúcar y los frutos secos molidos.
  • Añadimos la harina y amasamos hasta conseguir una masa pastosa (moldeable, que podamos trabajar con las manos).
  • Hacemos bolitas de unos 14 gramos aproximadamente y horneamos durante 25-30 minutos. Dejamos enfriar antes de servir.


Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Ahora, pondremos una crema de cacao en la base y colocamos otra pasta encima. Es recomendable que sean pastas de un bocado o dos a lo sumo.

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