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Batatas fritas al aroma del orégano

Por Cefe, 4 de noviembre de 2017

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Seguramente sois pocos los que habéis utilizado la batata como sustituto de las patatas fritas utilizándola como guarnición.

Por eso, hoy os voy a enseñar a cocinar unas ricas batatas fritas con sabor a orégano y que serán ideales para acompañar tanto a carnes, pescados o simplemente para utilizarlo como snack en cualquier momento.

 

Dificultad: fácil

Tiempo: 30 min

Ingredientes: para 4 personas

 

  • 3 batatas 
  • 2 cucharadas grandes de orégano
  • 1 cucharada de sal Maldon
  • Aceite para freír

Elaboración:

 

1. Comenzamos colocando una olla con abundante agua y sal. Dejamos cocer y cuando rompa a hervir, añadimos las batatas peladas y cortadas en tiras, bastones o simplemente en rodajas. El corte de la batata te lo dejo a tu gusto. Dejamos cocer durante 6-8 minutos hasta que estén medio cocinadas.

2. Tras el paso anterior, colocamos una sartén con abundante aceite y cuando esté bien caliente, añadimos las batatas dejándolas freír hasta que empiecen a quedar crujientes por fuera. Las sacamos a una bandeja con papel absorbente y las espolvoreamos con orégano y sal Maldon por encima.

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