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¡Hola amigos! Para hoy vengo con una receta muy sencillita y perfecta para darnos un capricho dulce pero sin azúcares añadidos en cualquier momento del día, a mi me parece perfecto para el desayuno o la merienda y también puede ser un postre para pecar sin ningún remordimiento en la comida o en la cena. Se trata de un pastelito en taza con sencillos ingredientes y que se prepara en un momento en el microondas.
Dificultad: muy fácil
Tiempo: 5 minutos
Ingredientes: (para 1 persona)
- 1 plátano maduro chafado con un tenedor
- 3 cucharadas de harina de avena o copos de avena triturados
- 1 cucharadita rasa de cacao en polvo
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de levadura
Elaboración:
Tan sólo tendremos que mezclar bien todos los ingredientes y colocar en una taza lo suficientemente amplia para que pueda crecer nuestro bizcochito al cocinarlo. Lo metemos en el microondas un par de minutos a máxima potencia y listo.
Sugerencia de la Cocina de Alimerka:
A este bizcochito le quedan genial unas nueces troceadas o unas avellanas. También puedes rellenarlo con mantequilla de cacahuete casera o una onza de chocolate 70% cacao para encontrar una sorpresa irresistible al comerlo, tan sólo has de añadir la mitad de la masa, incorporar el relleno deseado y luego el resto de la masa.