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Bol de granola casera con leche y fruta

Por Reyes, 9 de mayo de 2016

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Bol de granola casera con leche y fruta


Hoy vengo con una receta genial para el desayuno o la merienda, con cereales, fruta y leche para cargarnos bien las pilas por la mañana o a media tarde. Vamos a hacer una granola casera utilizando avena, frutos secos, coco y miel y la vamos a acompañar con fruta fresca, en este caso plátano y grosellas para darle un toque dulce y ácido a la vez y también con un poco de leche y así tendremos un bol delicioso y de lo más completo.

DIFICULTAD: Muy fácil

TIEMPO: 15 minutos

INGREDIENTES para un tarro grande de granola: 

  • 300 g de copos de avena
  • 100 g de avellanas picadas en trozos grandes
  • 100 g de almendras picadas en trozos grandes
  • 100 g de coco rallado
  • 10 cucharadas de miel

Para servir cada ración:

  • 1 plátano
  • Un puñado de grosellas
  • Leche


ELABORACIÓN:  

1. Precalentamos el horno a 190ºC y forramos la bandeja con papel vegetal.

2. En un bol amplio mezclamos todos los ingredientes de la granola removiendo bien para que todo se integre.

3. Extendemos la mezcla sobre la bandeja del horno haciendo una capa de un dedo de grosor aproximadamente.

4. Horneamos durante unos 8-10 minutos, hasta que veamos que está bien dorada.

5. Dejamos que se temple y la cortamos en trozos con la mano.

6. Cuando esté totalmente fría, ya la podremos guardar en un recipiente hermético, mejor si es de cristal.

7. Servimos la granola ya fría con fruta fresca y leche.

Sugerencia de la Cocina de Alimerka: 

Puedes añadir otra combinación de frutos secos si lo prefieres, las nueces por ejemplo quedan también genial en la granola. Servida con yogur está también deliciosa. Aguanta crujiente durante mucho tiempo si está bien cerrada en un tarro hermético y protegida de la luz. ¡Espero que os animéis a probarla! ¡Es deliciosa!

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