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Brochetas de melón y sandía

Por Reyes, 2 de junio de 2017

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Brochetas de melón y sandía

 

¡Hola amigos! Si me dicen que diga las dos frutas que más identifico con el verano lo tengo muy claro, el melón y la sandía. Adoro ambas, por su sabor, por lo refrescantes que son y sobre todo por lo bien que sientan en los días de más calor del año con su alto poder hidratante. Hoy quiero proponeros una forma diferente pero a la vez muy sencilla y deliciosa de disfrutar de estas dos frutas reinas del verano.

 

Dificultad: muy fácil
Tiempo: 5 minutos
Ingredientes (para 1 persona):

  • 1 tajada de sandía
  • 1 tajada de melón
  • unos trocitos de queso fresco, yo utilicé mozzarella
  • 4 hojas de hierbabuena
  • 1 cucharada
  • el zumo de media lima 

 

Elaboración:

1. Vamos a cortar el melón, la sandía y el queso en trocitos y los vamos a ir insertando alternados en un palito de brocheta.

2. En una taza mezclamos la miel con el zumo de lima y rociamos con esta salsa las brochetas.

3. Terminamos con un toque de hierbabuena fresca picada.

 

Sugerencia de la Cocina de Alimerka:

Es fundamental que tengas la sandía y el melón guardados en la nevera para que estén bien fresquitos. También puede usarse limón en vez de lima, pero la lima realza de una forma muy especial el sabor de la sandía y el melón. Espero que os animéis a probar esta propuesta tan rica y refrescante, es ideal también para tomar como entrante en la comida o la cena. 

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