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¡Buenísima! Salsa barbacoa casera

Por Alimerka, 16 de abril de 2012

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Desde que surgiera a principios del s.XIX, este condimento se ha ido extendiendo por todo el mundo para acompañar a todo tipo de carnes. En La Cocina de Alimerka preparamos la receta de salsa barbacoa casera de forma sencilla y accesible para todos…

INGREDIENTES:

  • ½ cebolla
  • ½ limón
  • 1 vaso de ketchup
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ½ cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo
  • ½ guindilla cayena
  • Sal

ELABORACIÓN:

Comenzamos mezclando las especias en un bol: echamos una cucharadita de orégano, otra de tomillo, una de sal, media de pimentón dulce y media guindilla cayena picada muy finita.

Aparte, trituramos muy menuda la cebolla en el picador de la batidora. Cuando esté lista, la mezclamos en una cazuela con un vaso de ketchup, el zumo de medio limón y dos cucharadas de azúcar moreno. Removemos bien, echamos las especias y ponemos la cazuela al fuego un ratito para que los ingredientes se combinen bien.

¡Ya está lista nuestra deliciosa salsa barbacoa casera!

Sugerencia de La Cocina de Alimerka: Esta receta estará todavía más rica al día siguiente, más reposada y con extra de sabor.