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Cafloutis de chocolate y cerezas

Por Reyes, 19 de junio de 2013

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Cafloutis de chocolate y cerezas

Este clásico de la repostería francesa consiste en una masa dulce muy cremosa que combina a la perfección con la frescura y acidez que le aporta la fruta. También puedes emplear peras o melocotones en conserva o cualquier fruta que tengas por casa. Por ejemplo, el plátano va genial con esta versión de chocolate.

INGREDIENTES para 2 personas:

  • Cerezas al gusto
  • 60 ml de nata para montar
  • 20 ml de leche entera
  • 15 g de Maizena
  • 1 cucharada de Colacao
  • 15 g de azúcar
  • 1 huevo batido
  • 15 g de mantequilla derretida y un poquito más para engrasar

ELABORACIÓN

  • En un bol tamizamos la maicena y el Colacao y añadimos el huevo, la leche, la nata, el azúcar y la mantequilla. Batimos bien con un tenedor o las varillas manuales.
  • Engrasamos una cazuelita apta para horno con un poco de mantequilla y colocamos en ella tantas cerezas como queramos. Echamos poco a poco la mezcla, con cuidado de no cubrir del todo las cerezas y horneamos a 180ºC durante unos 20 minutos.

Espero que os haya gustado la receta y que os animéis a probarla. Como veis es muy sencilla y rápida, por lo que podemos disfrutar de un postre diferente y delicioso en pocos minutos.

Comentarios (1)

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Por Carmen Mª, 30 de junio de 2014

Es muy facil de hacer y requísima

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