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Calabacines rellenos de queso y pavo. La verdura es divertida.

Por Cefe, 30 de junio de 2012

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La cocina nos regala recetas originales y diferentes para disfrutar de la verdura. Como estos calabacines rellenos de queso y pavo. Muy fáciles de preparar y, además, una buena forma de romper la rutina y preparar platos diferentes. ¡Os animo a probarlos! 

CALORÍAS POR RACIÓN: 290 calorías

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 30 min

INGREDIENTES:

  • 1 calabacín gordo y grande (ideal para dos personas)
  • 1 bolsa de queso de gratinar
  • 4 lonchas de jamón de pavo
  • 5 pimientos del piquillo cortados en tiras
  • Aceite y sal

ELABORACIÓN:

Comenzamos cortando en rodajas grandes nuestro calabacín (como si fueran troncos) y lo vaciamos con ayuda de una cuchara de postre. ¡Es super sencillo!

A continuación, picamos en trozos muy pequeños el resto de los los ingredientes: el pavo, los pimientos del piquillo y la carne del calabacín que hemos obtenido al vaciarlo.

En una sartén, salteamos todo hasta que se ablande. Ya tenemos la mezcla para rellenar nuestros calabacines. Rellenamos con cuidado cada tronco de calabacín y lo coronamos con un toque de queso para gratinar. Metemos al horno durante 15 minutos a 180 grados y, cuando estén blanditos, nuestros calabacines ya estarán listos.

Solo hemos necesitado 30 minutos para preparar esta receta deliciosa y, además, muy vistosa para presentar en la mesa.

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