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Cheeseburger Alimerka, riquísima hamburguesa casera al Cabrales

Por Alimerka, 6 de septiembre de 2013

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Cheeseburger Alimerka

Un plato de lo más actual elaborado a la asturiana. Con la receta de cheeseburger Alimerka preparamos una deliciosa hamburguesa casera al Cabrales que encantará a jóvenes y a mayores. ¡No te la pierdas!

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 300 grs. de carne picada de ternera
  • 100 grs. de carne picada de cerdo
  • 200 grs. de queso Cabrales
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 1 vasito de leche
  • Miga de pan
  • Aceite de oliva
  • Sal
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ELABORACIÓN:

Comenzamos pelando y rallando, o picando muy finita, la cebolla. Además, separamos la yema de un huevo y remojamos un puñadito de miga de pan en leche.

En un bol, mezclamos las carnes picadas con la yema de huevo y la miga de pan escurrida. Las amasamos bien y, a continuación, añadimos la cebolla. Debemos remover bien la mezcla para que los ingredientes queden repartidos uniformemente.

Ahora, sazonamos y damos forma con la mano a nuestras hamburguesas caseras. Para ello haremos primero una bola redondeada y después la aplastaremos ligeramente para alisar dos de sus caras.

En una sartén con la base cubierta de aceite de oliva las sellamos vuelta y vuelta para colocarlas, de seguido, en una fuente refractaria sobre papel especial para horno.

Finalmente, precalentamos el horno a 180ºC, colocamos unas migas de queso Cabrales sobre cada hamburguesa e introducimos la fuente en el horno. Las dejamos hacerse durante 10-12 minutos y, cuando el queso se haya fundido, sacamos nuestras deliciosas hamburguesas caseras al Cabrales.

¡Listo! Ya hemos terminado la receta de cheeseburger Alimerka.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka
: Esta elaboración estará especialmente rica si, además, la acompañamos con pan de hamburguesa con crujiente de bacon… ¡100% casero!

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